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果蔬贮藏保鲜 资料提要索引【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

果蔬贮藏保鲜 资料提要索引
  • 上海科学技术情报研究所，上海市蔬菜公司编 著
  • 出版社： 上海科学技术情报研究所
  • ISBN：151634·393
  • 出版时间：1978
  • 标注页数：41页
  • 文件大小：2MB
  • 文件页数：46页
  • 主题词：

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图书目录

Ⅰ、贮藏方法综合1

Ⅱ、物理贮藏8

1．冷藏方法和生理化学变化8

2．电离辐射13

3．减压贮藏17

4．病菌17

5．脱水菜18

Ⅲ、化学贮藏19

1．气调19

2．生理变化21

3．药物方面30

4．病害防治34

Ⅳ、包装物和贮藏装置35

Ⅴ、其它40

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