图书介绍
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- 宁长申,高腾云主编 著
- 出版社: 郑州:中原农民出版社
- ISBN:7807391499
- 出版时间:2008
- 标注页数:194页
- 文件大小:34MB
- 文件页数:201页
- 主题词:乳牛-饲养管理
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图书目录
一、奶牛品种与高产奶牛的选择1
(一)奶牛优良品种1
(二)高产奶牛的特点4
(三)优秀后备奶牛选留和高产奶牛的选择培育6
(四)如何选购奶牛9
二、奶牛营养与饲料11
(一)奶牛营养11
(二)奶牛饲料20
(三)奶牛日粮配合31
(四)牧草饲料作物栽培技术40
(五)粗饲料加工调制技术54
三、奶牛的饲养管理63
(一)犊牛的饲养管理63
(二)育成牛的饲养管理67
(三)泌乳牛的饲养管理69
四、奶牛疾病及其防治86
(一)奶牛疾病防治原则86
(二)常见传染病的防治91
(三)常见寄生虫病的防治105
(四)常见内科病的防治123
(五)常见外产科疾病的防治138
五、乳与乳制品加工156
(一)乳的概念与分类156
(二)牛乳的化学组成和性质158
(三)牛乳的物理性质163
(四)原料乳的验收与处理166
(五)常见乳制品的加工过程及有关名称170
(六)消毒牛乳的加工171
(七)酸奶制品的加工176
(八)冰淇淋的加工182
六、奶牛生产与经营185
(一)奶牛舍建造185
(二)饲养奶牛投资与经济效益概算188
(三)劳动管理与工作日程189
(四)提高奶牛生产的经济效益191
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