餐桌上独一无二的菜汤粥6800例【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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PART 1 好吃易做家常菜28

烹调前如何留住食材的营养28

巧吃蔬菜更有营养31

蔬菜32

果汁冰凉白菜/板栗白菜32

剁椒白菜／酸辣白菜/芋儿烧白菜33

红油白菜梗／粉丝蒸大白菜/五彩泡菜34

蒜香豆角／家乡豆角/豆角炒茄子35

炝拌娃娃菜／蒜蓉粉丝蒸娃娃菜/陈醋娃娃菜36

手撕包菜／菠菜花生米/菠菜粉条37

蒜泥黄瓜段／刀拍黄瓜/黄瓜拌面筋38

黄瓜泡菜／爽口芥蓝/XO酱蒸芋头39

黄豆炒香芹／小炒菜/西芹拌芸豆40

蜜汁藕片／藕断丝连/黄豆芽拌菠菜粉丝41

盐水西兰花／素拌西兰花/炝炒小白菜42

清炒南瓜丝／芦笋百合炒瓜果/豉油杭椒43

姜汁时蔬／拌空心菜/清炒豌豆苗44

土豆烩芥蓝／芥菜青豆/蒜蓉苋菜45

翡翠莴笋丝／核桃仁拌菜心/清炒空心菜46

拔丝红薯／西芹核桃仁/红豆玉米葡萄干47

蒸茄子／松仁脆皮茄子/青椒蒸茄子48

农家烧冬瓜／蜜汁南瓜/金瓜百合49

尖椒土豆丝／红油莲子/翡翠核桃仁50

笋丝鱼腥草／油焖双椒/爽口海带茎51

凉拌萝卜皮／剁椒蒸芋儿/蒜蓉蒸葫芦52

沙姜菠菜／广东拌丝瓜/醋熘西葫芦53

菌菇54

香菇油面筋/香菇拌豆角54

香菇肉丸／香菇小墨鱼/芹菜炒香菇55

草菇扒蛋白／草菇牛柳/滑丁菇小白菜56

滑子菇炒肉丝／滑子菇炒鸡蛋/鲜肉末滑子菇57

风味蘑菇煲／双菇扒菜胆/健康三宝58

鸡腿菇炒牛肉／平菇肉片/椒盐茶树菇59

鲜茶树菇炒肉丝／蘑菇菜心炒小西红柿/鸡汁百灵菇60

甜椒拌金针菇／香油袖珍菇/茶树菇爽牛肉61

牛肝菌炒肉片／菌香蹄花/素拌木耳62

大葱爆木耳／黄瓜木耳炒百合/莴笋炒木耳63

豆制品64

农家煎豆腐/豆腐箱子64

菜心扒豆腐／飘香嫩豆腐/麻豆腐65

皮蛋凉豆腐西／麻婆豆腐/豆腐狮子头66

西红柿豆腐／日式冷豆腐/潮式炸豆腐67

锅贴豆腐凉／拌豆腐/油炸豆腐拌粉条68

金银豆腐羹／水煮豆腐/咸菜蒸豆腐69

三鲜滑蛋豆腐／丝瓜炖油豆腐/辣椒拌豆腐皮70

千层豆腐皮／香干拌猪耳/德字香干71

香干韭心／湘芹炒香干/小炒香干72

香干小炒肉／五香卤香干/麻辣香干73

家乡卤豆干／酱肉蒸腐竹/花生皮蛋拌豆腐74

豆腐皮油菜／腐竹拌肚丝/香芹腐竹丝75

畜肉76

蒜泥白肉/芝麻猪肉76

木耳大葱炒肉片／橄榄菜豆角肉末/泡菜炒肉末77

双椒炒肉／土豆小炒肉/水煮东坡肉78

红烧肉焖豆角／苦瓜酿肉/焦熘肉片79

八宝酱丁／千层肉/虾米肉筋80

糖醋里脊／红焖三样/炝锅红烧肉81

极品粽香肉／夹香一品茄/风味尖椒82

红三剁／酱焖蒜香肉片/肉末扒茄子83

西岐瘦肉／碧绿莲蓬扣/油菜红烧肉84

农家风情／回味苦瓜/瘦肉土豆条85

椰香脆皮里脊／泡菜回锅肉/回锅肉86

年糕回锅肉／干豆角回锅肉/红烧狮子头87

腐乳肉／毛氏红烧肉/笋干扣肉88

百叶结烧肉／红薯粉蒸五花肉/荷叶粉蒸肉89

香辣脆排骨／红烧排骨/普宁豆酱骨90

糖醋排骨／酱香迷踪骨/奇香霸王骨91

陕北酱骨头／蒜香排骨/美果蒜香骨92

豆豉蒸排骨／南瓜豉汁蒸排骨/小笼粉蒸排骨93

香辣美容蹄／花椒小排/布衣大排94

天府酱排骨／干煸香熏排骨/金牌蒜香骨95

蜀乡骨／蜀珍大排/清炖山药排骨96

年糕板栗烧排骨／莲藕排骨煲/花生米猪蹄煲97

辣椒粑粑肘／东坡肘子/太白拌肘98

鹌鹑蛋烧猪蹄／驰名猪蹄/醋香猪蹄99

卤香猪蹄／招牌香辣蹄花/干烧蹄筋100

泡椒蹄筋／烧蹄筋/家常蹄筋101

豆芽拌耳丝／咖喱顺风耳丝/大刀耳片102

红油肚丝／凉拌肚丝/山椒腰花103

红油腰花／荞面腰花/韭菜腰花104

巧手猪肝／小炒猪心/双脆猪尾105

香辣猪尾／虎皮尖椒烧猪尾/香根皮冻106

镇江肴肉／老醋泡肉/叉烧肉107

红卤王肠／红油绿地/苦瓜炒腊肉108

韭菜花炒咸肉／藜蒿炒腊肉/腊味合蒸109

茶油蒸大片腊肉／腊八豆蒸腊肉/农家老腊肉110

川香腊肉／干豆角蒸腊肉/红辣椒蒸腊肉111

腊肉香干煲／腊肉娃娃菜/韭香牛肉丝112

豆腐毛血旺／金丝牛肉/萝卜牛肉丝113

黄花菜炒牛肉／麻辣牛肉/土豆烧牛肉114

牛肉泡菜／酥黄豆嫩牛肉/青豆牛肉粒115

纸包牛肉／扒牛肉/泡椒烧牛肉116

乡妹子牛肉／秘制牛肉/青菜牛肉117

豉椒拌牛肉／飘香牛肉干/风味麻辣牛肉118

蒙式牛肉／醋香牛肉/麻辣牛展119

南瓜牛柳／杏汁牛柳/风情牛柳120

萝卜烧牛腩／牛腩金针菇银粉/西红柿牛腩121

泡椒烧牛筋／红烧蹄筋/拌牛蹄筋122

凉拌卤牛筋／泡椒脆肚/风味茶香肚123

回锅牛肚／豆角拌肚丝/酸萝卜肚片124

豆豉牛百叶／牛百叶黄瓜/千层百叶125

大蒜烧牛鞭／生煎牛仔骨/酸辣牛杂126

红烧牛尾／风味泡椒拌黄喉/孜然羊肉丸127

纸包羊肉／薄饼羊肉/芹菜羊肉128

包菜焖羊肉／板栗焖羊肉/醋泼羊头肉129

辣子羊排／特色花生仁羊排/花卷烧羊排130

葱蒜拌羊肚／干拌羊杂/凤翔腊驴肉131

农夫拌兔／熏兔/青豆烧兔肉132

禽蛋133

玉米青红椒炒鸡肉/新派宫保鸡丁133

少妇泼辣鸡／鸡丝拉皮/虾仁鸡里蹦134

手撕三黄鸡／陕北土鸡肉/向阳屯火辣鸡块135

宫保仔鸡块／缅甸咖喱鸡/小煎仔鸡136

杭州卷鸡／碧绿川椒鸡/脆椒小香鸡137

红焖家鸡／兰豆福果鸡脆/风味手撕鸡138

卤土鸡／红葱麻香鸡/葱椒土鸡139

香辣棒棒鸡／花椒全鸡/香辣茶樟鸡140

蓉城手撕鸡／手撕鸡肉/爽口鸡141

水蒸鸡／竹笋钵钵鸡/罗汉笋红汤鸡142

南瓜蒸滑鸡／玉米炸鸡翅/板栗鸡翅煲143

金牌蒜香翅／泡椒凤爪/酱麻鸭144

清蒸板鸭／香汤软烧鸭/口蘑爆鸭丁145

啤酒鸭煲／魔芋啤酒鸭/油菜红枣炖鸭146

黄金鸭盏／香芹拌鸭肠/吊烧琵琶鸭147

四季豆鸭肚／魔芋烩鸭翅/风味鸭血148

清蒸盐水鹅／妙手秘制鸽/豆角煎蛋149

韭菜煎鸡蛋／青豆花甲肉煎蛋/香葱火腿煎蛋150

剁椒荷包蛋／蛋包西红柿/滑蛋牛柳151

拔丝鸡蛋／蛋皮韭菜卷/三色蒸水蛋152

文蛤蒸鸡蛋／皮蛋豆花/排骨鹌鹑蛋153

烤青椒皮蛋／上汤菠菜/金银蛋上汤154

水产155

剁椒鱼头/水煮鱼155

葱油鲫鱼／糖醋黄花鱼/雪里蕻蒸黄鱼156

豆腐蒸黄鱼／红烧黄花鱼/家常黄花鱼157

原汁烧汁焖黄鱼／侉炖鲜黄鱼/糟卤黄鱼158

功夫鲈鱼／鱼丸蒸鲈鱼/干烧鲈鱼159

姜丝蒸鲈鱼／河塘鲈鱼/清蒸鲈鱼160

冬菜蒸鲈鱼／蒜香鲈鱼/豉汁蒸鲈鱼161

热炝草鱼／野山椒蒸草鱼/风味米粉草鱼162

清蒸武昌鱼／葱香武昌鱼/吉祥桂花鱼163

姜葱桂花鱼／豆辣福寿鱼/白汁鲤鱼164

鲜百合生鱼片／香煎银鳕鱼/胡萝卜脆鱼皮165

冬菜鳕鱼／芥蓝煎鳕鱼/豉味香煎鳕鱼166

酸甜苦辣带鱼／宫保带鱼花/爆海鲜167

宫保鲜虾球／苦瓜虾仁/蟹子水晶虾球168

核桃仁虾球／玉米魔芋丝鲜虾煲/冰糖玻璃虾169

秘制虾蛄王／油酥大虾/金沙玉米虾170

泰汁煎大虾／盐水河虾/翡翠虾球171

川渝香辣虾／鲜虾煮莴笋/金牌口味蟹172

清蒸河蟹／鲜蟹粉丝煲/蟹柳白菜卷173

豉椒鱿鱼筒／烧汁鱿鱼筒/烧汁鲜鱿174

一品鲜墨鱼／大蒜鳝花/泡椒鳝段175

菜心蜇皮／凉拌海蜇萝卜丝/蒜蓉粉丝蒸蛏子王176

蒜蓉蒸扇贝／温拌海螺/芙蓉一口鲜177

海鲜爆甜豆／蹄筋烧海参/湘味霸王别姬178

PART 2 防病进补美味汤180

汤煲多久更营养180

怎样煲汤更营养181

喝对汤更健康183

素菜汤184

冬瓜豆腐汤/萝卜香菇粉丝汤184

萝卜豆腐煲／莲藕解暑汤/菠萝银耳红枣甜汤185

银耳莲子冰糖饮／雪梨山楂甜汤/养颜芦笋腰豆汤186

奶汤娃娃菜／步步高升煲/菠菜豆腐汤187

橘子杏仁菠萝汤／黄绿汤/豆腐油菜蘑菇汤188

肉禽蛋汤189

百合猪腱炖红枣/猪腱子莲藕汤189

红豆黄瓜猪肉煲／节瓜瘦肉汤/苦瓜煲猪五花肉190

山药螃蟹瘦肉羹／灵芝肉片汤/金针菇瘦肉汤191

南北杏猪肉煲／枸杞香菇瘦肉汤/双果猪肉汤192

清凉瘦肉汤／冬瓜党参肉片汤/银耳炖猪腱子193

油菜枸杞肉汤／茭白瘦肉煲/补身麦冬瘦肉汤194

咸菜肉丝蛋花汤／酸菜五花肉煲粉皮/榨菜肉丝汤195

椒香白玉汤／黄芽青豆瘦肉汤/猪肉牡蛎海带干贝汤196

红豆薏米瘦肉汤／豆腐瘦肉羹/萝卜猪腱子肉汤197

家常黄瓜紫菜汤／玉米猪骨汤/双色排骨汤198

冬笋排骨汤／银杏骨头汤/黑耳芦笋排骨汤199

菌菇排骨汤／丝瓜排骨西红柿汤/茉莉排骨汤200

黄瓜红枣排骨汤／绿豆海带排骨汤/海带结排骨汤201

沙薏猪骨汤／板栗玉米煲排骨/玉米排骨小白菜汤202

生地猪骨汤／芥菜煲龙骨/银耳红枣煲猪排203

猪骨黑豆汤／红豆软骨瘦肉羹/莲藕骨头汤204

猪骨菠菜汤／美容猪蹄汤/双红猪蹄汤205

黑耳枣香猪蹄汤／双圆猪蹄煲/蹄花冬菇汤206

香菇白菜猪蹄汤／草菇煲猪蹄/金银猪蹄响螺汤207

海陆双米猪蹄汤／猪蹄灵芝汤/鲜奶猪蹄汤208

美花茯苓猪心汤／丹参猪心汤/枸杞猪心汤209

莲藕猪心煲莲子／猪尾木瓜汤/山药花生煲猪尾210

山药玉米须猪尾汤／猪肚烤鸭煲/猪肚苦瓜汤211

生姜肉桂猪肚汤／酸菜腐竹猪肚汤/猪肚山药枸杞汤212

玉米粒菜叶猪肚汤／韭香黄豆芽猪血汤/酸菜猪血肉汤213

猪肝老鸡煲雪里蕻猪肝汤/海带猪肝汤214

天麻猪肝汤／鹌鹑猪肝煲/苦瓜肝尖汤215

香菜猪肝汤／绿色润肠煲/上汤肠有福216

菜叶猪肺汤／山药党参猪胰汤/豆芽腰片汤217

干菜猪肺煲／白菜猪肺汤/木瓜猪肺汤218

桂圆猪皮汤／猪头肉煲洋葱/莲藕萝卜排骨汤219

西红柿胡萝卜牛肉汤／枸杞牛肉汤/花生胡萝卜煲牛肉220

雪梨牛肉果味煲／什锦牛丸汤/牛肉雪花汤221

腰果核桃牛肉汤／莲藕豆香牛肉汤/花生银耳牛肉汤222

油菜黄豆牛肉汤／牛肉煲冬瓜/牛肚黄鳝汤223

滋补牛肚汤／麦片牛肚汤/海参牛尾汤224

萝卜牛尾煲／鲜奶西兰花牛尾汤/萝卜枸杞牛尾汤225

枸杞羊肉香菜汤／羊肉白萝卜煲山楂/羊肉丸子白萝卜汤226

木瓜羊肉汤／橘子羊肉汤/菠菜羊肉丸子汤227

莲藕羊肉汤／山药羊排煲/羊排鲫鱼山药煲228

双豆粉皮煲兔肉／丁香萝卜煲兔子/红枣兔肉煲229

薏米鸡块汤／清炖参鸡汤/玉米鸡肉汤230

桂圆煲鸡汤／海底椰炖鸡汤/金针鸡块煲231

雪梨鸡块煲／杜仲鸡腿汤/冬菇山药煲鸡块232

田七鸡丝汤／香菇瘦肉煲老鸡/人参养血鸡汤233

首乌煲鸡汤／渔家鸡片汤/糯香人参鸡汤234

西瓜翠衣煲／香菇鸡块煲冬瓜/飘香灵芝鸡汤235

冬瓜鸡块玉米汤／香菇糯米鸡煲/美花菌菇煲236

清汤乌鸡／豆腐茄子苦瓜煲鸡/板栗鸡美味汤237

橙子当归鸡煲／明目养颜鸡肝汤/玉米棒鸡块煲238

沙参煲乌鸡／椰汁银耳鸡汤/乌鸡银杏银耳汤239

板栗乌鸡煲／桂圆乌鸡煲/红枣核桃乌鸡汤240

补血安心汤／当归鸡肝汤/鸡肝美容汤241

黑豆红枣鸡爪汤／红豆鸡爪汤/薏米瘦肉鸡爪煲242

酸菜老鸭煲／金银花鸭片汤/薏米冬瓜鸭肉汤243

雪梨银耳鸭片汤／鸭子海鲜汤/美容养颜老鸭煲244

鸭子枸杞煲萝卜／萝卜马蹄老鸭煲/茯苓鸭子汤245

蟹味老鸭蔬菜煲／冬瓜鸭腿汤/鸭血豆腐羹246

天麻乳鸽煲／西洋参煲乳鸽/茯苓鸽子煲247

鸽子银杏煲／山药瘦肉老鸽汤/银杏鹧鸪煲248

芡实桂圆鸽子煲／萝卜鸽子汤/养身鸽子汤249

鹌鹑百合桂圆煲／银耳百合煲鹌鹑蛋/鹌鹑红枣煲250

瘦身汤／胡萝卜粉丝汤/芥菜瘦肉皮蛋汤251

水产汤252

松花蛋豆腐鱼尾汤/西兰花豆腐鱼块煲252

黄瓜鱼块豆腐煲／黄花菜煲鱼块/双山炖鲫鱼253

猪肝鱼肉汤／枸杞黄芪草鱼汤/茄子生鱼尾汤254

冬瓜鲫鱼汤／胡萝卜山药鲫鱼煲/草鱼冬瓜汤255

银杏鲫鱼汤／鲫鱼陈皮汤/枸杞鲫鱼汤256

枸杞天麻鱼头汤／糯米煲鲈鱼/冬瓜鱼头汤257

黄豆芽豆腐鱼尾汤／鲈鱼猪肉煲黄豆/清炖鲇鱼汤258

果味鲈鱼汤／美味清汤黄花鱼/菌菇虫草黄花鱼汤259

菠菜虾米鲮鱼汤／黄芪带鱼汤/黄芪枸杞塘虱鱼汤260

凤尾鱼芋头汤／海鳗鱼枸杞汤/黄芪鳝鱼汤261

豆腐红枣泥鳅汤／莴笋煲鳝鱼/蟹味鱿鱼汤262

鱿鱼酸辣汤／海鲜煲/海参甲鱼汤263

黄瓜枸杞墨鱼汤／比管鱼煲豆腐/腰豆鲮鱼芋头汤264

山药薏米虾丸汤／虾丸薏米猪肉汤/小白菜鲜虾汤265

黄瓜虾仁汤／香菇白菜虾米鲜汤/娃娃菜大虾汤266

冬笋海味汤／河虾豌豆苦瓜汤/芸豆虾皮汤267

虾米油菜玉米汤／扇贝海带煲/清汤北极贝268

扇贝蘑菇粉丝汤／竹笋牡蛎党参汤/蘑菇扇贝百合煲269

鸡块煲鱼翅／豆腐笋片甲鱼煲/甲鱼山药煲270

PART 3 鲜香美味养生粥272

怎样煲粥更营养272

怎样喝粥275

蔬果粥276

白菜玉米粥/小白菜萝卜粥276

菠菜山楂粥／香葱冬瓜粥/南瓜菠菜粥277

芹菜红枣粥／胡萝卜玉米粥/冬瓜银杏姜粥278

南瓜木耳粥／豆豉葱姜粥/豆豉枸杞叶粥279

豆腐南瓜粥／百合桂圆薏米粥/萝卜包菜酸奶粥280

豆芽玉米粥／胡萝卜山药大米粥/莲藕糯米甜粥281

萝卜豌豆山药粥／胡萝卜菠菜粥/高粱胡萝卜粥282

山药鸡蛋南瓜粥／山药芝麻小米粥/绿茶乌梅粥283

毛豆糙米粥／木耳枣杞粥/糯米银耳粥284

茴香青菜粥／生姜红枣粥/双菌姜丝粥285

生姜辣椒粥／土豆芦荟粥/红枣桂圆粥286

香菇红豆粥／洋葱大蒜粥/雪里蕻红枣粥287

银耳山楂粥／香菇枸杞养生粥/花菜香菇粥288

香菇燕麦粥／芋头红枣蜂蜜粥/芋头芝麻粥289

香甜苹果粥／苹果萝卜牛奶粥/枸杞木瓜粥290

香蕉玉米粥／梅肉山楂青菜粥/猕猴桃樱桃粥291

哈密瓜玉米粥／柿饼菜粥/甜瓜西米粥292

桂圆枸杞红枣粥／桂圆核桃青菜粥/桂圆莲芡粥293

肉禽蛋粥294

瘦肉豌豆粥/肉末紫菜豌豆粥294

猪肉玉米粥／萝卜橄榄粥/瘦肉西红柿粥295

黄花菜瘦肉枸杞粥／瘦肉虾米冬笋粥/玉米鸡蛋猪肉粥296

金针菇猪肉粥／白菜紫菜猪肉粥/枸杞山药瘦肉粥297

苦瓜西红柿瘦肉粥／鸡蛋玉米瘦肉粥/薏米瘦肉冬瓜粥298

皮蛋瘦肉薏米粥／肉丸香粥/生菜肉丸粥299

玉米火腿粥／猪骨稠粥/猪肝菠菜粥300

猪骨菜干粥／猪肝南瓜粥/萝卜猪肚粥301

猪肝毛豆粥／猪肚槟榔粥/陈皮猪肚粥302

糯米猪肚粥／板栗花生猪腰粥/猪腰枸杞大米粥303

猪腰香菇粥／猪肺毛豆粥/猪脑粥304

猪血腐竹粥／香菇猪蹄粥/牛肉菠菜粥305

枸杞牛肉莲子粥／牛筋三蔬粥/羊肉生姜粥306

红枣羊肉糯米粥／鸡肉枸杞萝卜粥/鸡肉香菇干贝粥307

鹌鹑蛋羊肉粥／皮蛋火腿鸡肉粥/香菇鸡肉包菜粥308

鸡肉红枣粥／薏米鸡肉粥/鸡丁玉米粥309

蛋黄鸡肝粥／猪肉鸡肝粥/鸡心红枣粥310

鸡心香菇粥／鸭肉菇杞粥/鸡蛋生菜粥311

鹌鹑瘦肉粥／花生蛋糊粥/枸杞鸽粥312

白菜鸡蛋大米粥／鸡蛋洋葱粥/胡萝卜蛋黄粥313

香菇鸡翅粥／家常鸡腿粥/鸡腿瘦肉粥314

水产粥315

鲫鱼玉米粥/鲫鱼百合糯米粥315

鲤鱼薏米粥／香菜鲇鱼粥/桂花鱼糯米粥316

猪血黄鱼粥／鲳鱼豆腐粥/蘑菇墨鱼粥317

火腿泥鳅粥／淡菜芹菜鸡蛋粥/田螺芹菜咸蛋粥318

鸡肉鲍鱼粥／香葱虾米粥/螃蟹豆腐粥319

药膳粥320

白术内金红枣粥/茶叶消食粥320

陈皮白糖粥／陈皮黄芪粥/刺五加粥321

大米高良姜粥／大米决明子粥/大米神曲粥322

党参百合冰糖粥／茯苓大米粥/茯苓莲子粥323

枣参茯苓粥／橘皮粥/莱菔子大米粥324

红枣杏仁粥／麻仁葡萄粥/枸杞麦冬花生粥325

天冬米粥／枸杞茉莉花粥/红豆枇杷粥326

人参枸杞粥／银耳玉米沙参粥/山药山楂黄豆粥327

首乌红枣粥／鹿茸粥/当归桂枝红参粥328

细辛枸杞粥／燕窝杏仁粥/益母红枣粥329

银耳枸杞粥／大米竹叶汁粥/泽泻枸杞粥330

玉米须荷叶粥／莲子山药粥/竹叶地黄粥331

杂粮粥332

五色大米粥/双豆麦片粥332

香菜杂粮粥／银耳双豆玉米粥/洋参红枣玉米粥333

花生红豆陈皮粥／红豆核桃粥/薏米豌豆粥334

红豆腰果燕麦粥／豌豆高粱粥/高粱豌豆玉米粥335

黑枣高粱粥／南瓜粥/黑枣红豆糯米粥336