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第一章 历史文化与旅游　1

第一节　中国历史文化梗概　3

第二节　旅游中的历史常识　15

第二章 宗教文化与旅游　21

第一节 宗教文化与旅游关系　23

第二节　历史唯物主义看宗教　24

第三节　世界主要宗教文化简介　26

第三章　建筑文化与旅游　47

第一节　中国古代建筑的时代风格　49

第二节　中国古代建筑分类　53

第三节 中国古代建筑常见构件彩画和屋顶54

第四节 中国古代建筑民族特色及营造理念　59

第五节 中国宫殿建筑配置规则布局与陈设62

第六节 中国建筑的地方民族风格　66

第七节 中国近现代建筑简述　68

第四章 园林文化与旅游　71

第一节　中国园林发展沿革　73

第二节 中外园林造园思想比较　77

第三节　中国古代园林类型　79

第四节 中国古代园林构景要素及其造景技巧　82

第五节 中国古代园林建筑特点和类型　85

第六节 中国古代园林空间分割和构景手段　88

第七节 如何赏析中国古代园林　90

第五章 文学艺术与旅游　93

第一节　旅游文学的发生与发展　95

第二节　古代旅游诗歌赏析　96

第三节　名胜楹联赏析　100

第四节　古代游记赏析　103

第五节　碑碣刻石赏析　105

第六节　书法艺术赏析　109

第七节　绘画雕刻艺术赏析　111

第八节　戏曲音乐舞蹈与旅游　116

第六章 民俗文化与旅游　119

第一节　民俗特征与功能　121

第二节　民俗形成因素　123

第三节　民俗类别　124

第四节　中国主要少数民族民俗　126

第五节　中国地方趣俗采撷　135

第七章 饮食文化与旅游　139

第一节　中国饮食文化简述　141

第二节　中国主要地方菜系　143

第三节　中国其他菜系　149

第四节 中国部分旅游地区风味小吃152

第五节　中国酒文化　154

第六节　中国茶文化　157

第八章　风物特产与旅游　161

第一节　陶瓷与绣织　163

第二节　漆器金属雕刻编织玻璃工艺品166

第三节　文房四宝及手工艺品　170

第四节　年画与盆景　173

第五节　各地著名风物特产　174

第九章 文明旅游　179

第一节 中国公民国内旅游文明行为公约　181

第二节 中国公民出国（境）旅游文明行为指南183

第三节　提升中国公民旅游文明素质　185

附：提升中国公民旅游文明素质行动计划188