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目 录1

第一章细菌的营养1

第一节大量和微量元素1

第二节ATP合成的两种基本机制4

第三节能源营养物6

第四节细菌的生长因子9

第五节小结10

第二章大肠杆菌利用葡萄糖有氧生长合成ATP12

第一节把葡萄糖运输入大肠杆菌细胞13

第二节经EM途径把葡萄糖－6－磷酸降解成丙酮酸14

第三节丙酮酸氧化脱羧成乙酰辅酶A17

第四节经过三羧酸循环氧化乙酰CoA19

第五节在呼吸链中产生ATP21

第六节小结31

第三章从葡萄糖生物合成大肠杆菌细胞33

第一节大肠杆菌细胞的组成33

第二节同化氨35

第三节同化还原硫酸盐37

第四节生物合成氨基酸39

第五节产生戊糖磷酸和NADPH244

第六节核苷酸和脱氧核苷酸48

第七节生物合成脂类53

第八节合成糖类58

第九节合成聚合物61

第十节对回补顺序的需求75

第十一节小结76

第一节果糖和乳糖作为底物79

第四章大肠杆菌利用非葡萄糖底物有氧生长79

第二节 乙酸、丙酮酸和苹果酸作为底物81

第三节小结84

第五章需氧异养型代谢的多样性86

第一节吸收底物的不同机制86

第二节ED途径90

第三节经戊糖磷酸循环降解糖类94

第四节 丙酮醛支路96

第五节能量代谢的多样性97

第六节异化还原硝酸盐98

第七节交替回补顺序101

第八节生物合成单体和聚合物103

第九节小结110

第六章好氧异养型的异化活性112

第一节胞外酶降解聚合物112

第二节利用氨基酸生长115

第三节利用有机酸生长118

第四节利用脂肪烃生长123

第五节利用芳香族化合物生长125

第六节利用C1化合物生长131

第七节不完全氧化135

第八节小结139

第七章细菌代谢的调节141

第一节通过诱导和阻遏调节酶的合成141

第二节调节酶的活性153

第三节小结164

第八章细菌发酵166

第一节乙醇发酵169

第二节乳酸发酵172

第三节丁酸和丁醇——丙酮发酵183

第四节混合酸和丁二醇发酵193

第五节丙酸和琥珀酸发酵198

第六节甲烷与乙酸发酵204

第七节硫化物发酵（脱硫作用）212

第八节发酵含氮化合物216

第九节小结225

第一节化能自养代谢229

第九章化能自养和光养代谢229

第二节同化二氧化碳236

第三节光养代谢241

第四节小结251

第十章固定分子氮254

第一节固氮微生物254

第二节固氮生物化学255

第三节对固氮酶的调节作用261

第四节小结261

参考书目263