图书介绍

清爽冰点 在家制作的92款健康冰淇淋【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

清爽冰点 在家制作的92款健康冰淇淋
  • (韩)朴炫信著;李花子译 著
  • 出版社: 郑州:河南科学技术出版社
  • ISBN:9787534962202
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:237页
  • 文件大小:22MB
  • 文件页数:240页
  • 主题词:冰激凌-制作

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图书目录

Part 1 满口柔滑冰淇淋12

经典香草冰淇淋12

巧克力冰淇淋14

焦糖核桃冰淇淋16

焦糖酱与焦糖18

香蕉巧克力冰淇淋20

水果沙司冰淇淋22

沙司与果酱24

开心果冰淇淋27

意式草莓冰糕28

柠檬酱冰淇淋30

干果柠檬冰淇淋32

洋甘菊冰淇淋34

迷迭香冰淇淋36

蓝莓冰淇淋38

抹茶冰淇淋40

人参冰淇淋42

摩卡冰淇淋44

芥末冰淇淋46

朗姆葡萄干巧克力冰淇淋48

Part 2 清凉爽口冰淇淋53

酸橙马斯卡普尼奶酪冰淇淋53

意式香醋酸奶冰淇淋54

天然晒盐冰淇淋56

樱桃冰淇淋59

玛格丽特冰淇淋60

紫薯冰淇淋62

山葵冰淇淋64

Part 3 弹弹冻果冻68

葡萄柚果冻68

牛奶薄荷果冻71

咖啡果冻72

莫斯卡托浆果果冻75

日式梅酒果冻77

Part 4 沙沙脆冰沙81

薄荷水果冰沙81

柠檬香蜂草草莓冰沙82

咖啡格兰尼塔85

芙蓉格兰尼塔86

菠萝杜松子酒冰沙88

冰柠檬水90

石榴格兰尼塔92

Part 5 夏天嘛冷饮96

芒果冰沙96

芒果椰子奶昔99

蓝莓思慕雪100

杏仁香蕉思慕雪102

柑橘冰沙104

猕猴桃酸橙奶昔106

阿芙佳朵咖啡108

排毒冷饮110

甜菜橙子冰饮113

香蕉咖啡思慕雪114

紫苏米醋冰沙116

Part 6 入口难忘的清爽雪芭120

罗勒雪芭120

薄荷雪芭123

香槟雪芭124

抹茶雪芭126

薄荷西瓜雪芭128

椰子酸橙雪芭131

Part 7 瘦身佳饮酸奶冰淇淋134

猕猴桃酸奶冰淇淋134

苹果酸奶冰淇淋136

杏仁薄脆草莓酸奶冰淇淋138

橙子酸奶冰淇淋140

芒果酸奶冰淇淋142

菠萝酸奶冰淇淋144

橙子酸奶冰淇淋146

香蕉酸奶冰淇淋148

甜瓜酸奶冰淇淋150

蓝莓酸奶冰淇淋152

Part 8 选材丰富的甜点156

华夫饼夹香叶天竺葵和山草莓雪芭156

红酒伴侣开心果冰淇淋158

烤油桃草莓酸奶冰淇淋161

浆果与抹茶冰淇淋162

软心巧克力与香草冰淇淋164

冰提拉米苏166

橄榄油咸冰淇淋168

水果酸奶冰淇淋170

葡萄柚甜瓜酸奶冰淇淋173

日式梅酒果冻与菠萝杜松子酒冰沙174

冰卡布里176

Part 9 用市售冰淇淋制作的超酷甜品180

猕猴桃沙司或草莓沙司冰淇淋180

泡芙冰淇淋182

抹茶冰淇淋豆乳思慕雪185

草莓冰淇淋浆果思慕雪186

意式香醋搭配的浆果冰淇淋188

菠萝卡巴乔冰淇淋190

浓咖啡曲奇夹心193

热苹果碎冰淇淋195

冰淇淋布郎尼纸杯蛋糕196

橙子黄油薄卷饼与冰淇淋198

草莓沙司与酸奶冰淇淋200

薄荷思慕雪203

Plus+ 做完冰淇淋剩下的蛋清制作的蛋糕206

芝麻薄脆206

蛋清松饼208

费南雪210

杏仁薄脆212

黄油曲奇214

圣女小蛋糕216

杏仁饼干218

天使蛋糕220

柠檬松饼222

厨房趣事224

我家厨房的故事224

材料的故事226

工具的故事236

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