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Part 1 可以吃的迷你蔬菜1

何为迷你蔬菜2

亲手种植，好处多多3

迷你蔬菜的料理搭配6

Part 2 迷你蔬菜的神奇生长11

我是原生态的有机种子12

既环保又简单的生长容器12

非常有用的生长介质19

一步一步学播种21

保持干湿平衡的覆盖物26

小小菜苗更需要养分27

请给我“一米阳光”29

收获也是一门技术活儿31

Part 3 菜苗种植小百科35

为什么种子不发芽36

为什么种子会黏在覆盖物上37

为什么长出白色绒毛37

为什么萌芽不均匀38

为什么菜苗会腐烂38

根茎细长而娇弱怎么办40

叶子发育不良怎么办40

叶子被晒伤怎么办40

摘下的菜苗萎蔫了怎么办40

Part 4 小菜苗大营养41

自然赐予的功能性食品42

最佳的采摘时机42

神奇的迷你食物43

Part 5 25种纯天然的超级菜苗47

甜菜（黄甜菜、公牛血）49

苋菜（湄公红）52

罗勒（甜吉诺维斯、紫叶罗勒）54

花椰菜57

卷心菜（红球甘蓝）58

细香葱（山韭）61

欧芹（意大利欧芹）63

三叶草（红三叶草）64

玉米（爆裂玉米）65

水芹66

茴香67

葫芦巴68

亚麻（亚麻籽）70

羽衣甘蓝（俄罗斯红甘蓝）73

水菜（红珊瑚水菜）74

芥菜（印度芥菜、黑芥）75

豌豆（荷兰豆、斐济羽毛）78

小萝卜（白萝卜）81

芝麻菜（火箭生菜）84

麦草86

Part 6 让孩子们快来种菜苗89

种瓜得瓜，种豆得豆90

千奇百怪又超级可爱的容器90

愉快的用餐时间到了90

Part 7 原生态之健康料理95

甜菜苗煎蛋饼97

米纸卷99

原生态沙拉101

亚洲风味之香辣菜苗沙拉101

酿蘑菇103

格拉姆马沙拉104

咖喱醋104

石榴酱105

红椒蘸料105

芝士茴香粉106

茴香芝士土耳其卷106

亚洲风味之鸡肉泥沙拉107

玉米芝士菜苗煎饼109

梨、牛油果与菜苗沙拉109

罗勒苗拌草莓110

菜苗、雪豆焗冬菜112