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前面的话--怎样让孩子越吃越聪明1

儿童日常健脑增智饮食调养3

1)健脑增智主食类3

(1)蒸制品3

肉丁馒头3

什锦糖包3

素馅包子4

鸡血蒸饺4

虾皮蒸饺5

如意豆沙卷6

芝麻九层糕6

双馅饼7

虾肉蒸馄饨8

野鸭饺子8

羊肉蒸饺9

鸡丝卷10

金丝卷10

松子枣泥糕11

山楂云片糕11

糯米麻团12

糍粑12

蒸卤面13

猪肠粉13

(2)煮制品14

珍珠面14

鳝鱼丝汤面14

桃花面15

虾仁鸡蛋面16

蟹肉鲜蘑面16

三鲜水饺17

蛤肉水饺17

鱼肉水饺18

羊肉水饺19

状元饺19

清汤馄饨20

虾肉馄饨20

淮圆馄饨21

花生猪骨粥22

羊骨粥22

枸杞羊肾粥23

蛋花菜粥23

海参粥24

(3)烤制品24

虾肉月饼24

素馅酥饼25

枣泥酥饼26

猪肉烧饼26

肉丝锅饼27

黄糕28

玉米面丝糕28

水果蛋糕29

火腿酥29

海参酥30

云腿鸡片酥30

枇杷酥32

花生饼干32

蛋白饼干33

蛋卷饼干33

枣泥方33

叉烧烤饺34

烤牛肉饺35

(4)炸制品36

三丝眉毛酥36

蛋酥麻花37

酥皮脆饺37

烤鸭酥饺38

鸡丝春卷39

脆皮春卷39

三丝春卷40

炸蛋糕卷41

蜜汁糯米饼42

鲜肉锅饼43

油煎南瓜饼44

炸素合子44

排骨年糕45

百花酥炸饺46

三鲜炸盒47

炸肉丸47

炸回头48

海鲜炸面49

(5)其它50

红枣粽子50

鲜肉粽子50

裹蒸粽51

橙羹汤圆52

鲜肉汤圆52

核桃酪圆子53

什锦元宵54

白糖炸糕54

三鲜锅贴55

煎鲜虾酥56

煎肉丝饼56

家常巧果57

肉珍珠58

2)健脑增智副食类59

(1)凉拌菜59

拌彩丝59

拌绿豆芽59

芝麻酱拌黄瓜60

拌双耳60

白斩鸡61

猪肝拌菠菜61

麻酱拌豆腐62

拌荠菜松62

凉拌海带丝63

麻酱拌豆腐63

糖醋拌黄瓜63

拌西瓜皮64

拌茄泥64

青椒拌干丝65

糖拌西红柿65

凉拌扁豆65

(2)炸炒菜66

爆炒肉片66

芹菜炒腐竹66

韭菜炒肉丝67

肉炒胡萝卜片67

生炒鳝片67

清炒虾仁68

炒鸡丁69

炒海螺69

炒青鱼片70

清炒狗肉丝70

炸大虾71

炸猪排71

炸土豆片72

软炸鸡72

炸明虾73

炸茄盒74

炸藕盒74

炸素菜75

炸白菜盒75

(3)焖烧类76

肉烧茄子76

豆腐烧肉77

土豆烧牛肉77

红烧带鱼77

红烧海螺78

黄花菜烧鸡78

拆烧肉79

冬菇烧菜花79

红烧萝卜80

虾皮烧冬瓜80

牛肉焖黄豆81

焖豆角81

油焖茄子82

罐闷鸡块82

法式蘑茹焖鸡83

黄焖海鳗83

油焖素蹄84

油焖茭白85

红焖猪爪85

(4)蒸炖菜86

牛肉炖胡萝卜86

排骨炖冻豆腐86

炖鱿鱼87

炖鲈鱼87

炖鳝酥87

枸杞炖羊肉88

柏子仁炖猪心88

灵芝炖猪蹄89

黄芪炖乌鸡89

清炖鱼89

蒸鱼丸子90

木耳清蒸鲫鱼91

清蒸黄姑鱼91

清蒸鳗鲡91

枣菇蒸鸡92

归芪蒸鸡92

蒸西葫芦盒93

蒸白菜墩93

(5)汤菜类94

猪蹄鸡蛋汤94

虾皮豆腐汤95

三色鲜汤95

海带豆腐汤95

荠菜豆腐汤96

香菇萝卜汤96

奶油汤97

菠菜肉末汤98

葱花蛋汤98

紫菜汤98

蛋白虾仁汤99

海参汤99

排骨冬瓜汤100

木耳肉片汤100

萝卜羊肉汤101

肉片西红柿汤101

3)健脑增智零食类102

(1)糕点102

黑麻酥102

枇杷酥103

杏仁酥103

巧克力夹心蛋白酥104

芝麻鱼饼105

摊素饼105

椒盐饼106

枣泥饼106

莲肉糕107

菠萝糕107

碗糕108

黄糕108

胡桃条109

芝麻条109

(2)瓜果类110

苹果干110

糖葫芦110

杏干111

无核糖枣112

葡萄干113

五香栗子114

荔枝干114

炒小胡桃115

甜黄瓜条115

甜酱冬瓜116

瓜皮干117

南瓜泥117

酱香瓜118

哈密反脯119

(3)糖果类119

松仁棕糖119

奶油糖120

薄荷糖121

黑木耳糖121

蜜柠糖122

核桃糖122

芝麻核桃糖123

草莓软糖123

胡桃杏子软糖124

橘红糖124

梅苏糖125

高梁饴125

桂花梨糖126

咸味花生糖126

(4)其它127

奶油瓜子127

玫瑰瓜子128

粉盐豆128

山北炒豆129

炒玉米花129

炒南瓜子129

五香瓜子130

糖杨梅131

糖冬瓜131

蜜汁枣132

冰糖花生米133

烤香瓜子133

蛋白饼干134

油酥饼干134

辫花面包135

4)健脑增饮料类136

(1)茶136

山楂核桃茶136

蜜醋茶136

木耳芝麻茶137

红奶茶137

薄荷茶137

菊花茶138

桑菊花138

蜜糖银花茶138

米茶138

柏仁蜜茶139

芦根竹菇茶138

奶菊茶139

安神茶140

豆麦茶140

(2)果菜饮140

葡萄汁140

猕猴桃汁141

草莓汁142

桑椹汁142

番茄汁142

无花果汁143

蜂蜜柑柠汁143

苹果黄瓜汁144

椰子甘蔗汁144

鸭梨汁144

西瓜番茄汁145

甜橙汁145

桃汁146

李子汁146

萝卜苹果汁147

杨梅汁147

(3)奶饮147

蜂蜜奶147

芝麻牛奶148

葡萄奶148

核桃奶汁148

胡萝卜橘奶149

鸡蛋香蕉奶149

强力奶汁150

软骨素奶150

花生牛乳151

葡萄酸牛奶151

豆浆酸牛奶151

黄豆粉酸牛奶152

酸奶茶152

西瓜牛奶152

甜瓜奶153

南瓜牛奶汁153

(4)其它154

银耳鹑蛋汤154

人参莲子汤154

山药羊肉汤154

百合鲫鱼汤155

甲鱼汤155

花生豆奶156

芝麻豆奶156

胡萝卜豆浆157

胚芽豆奶157

强化豆奶157

龙眼枣仁饮158

芝麻白糖饮158

琼玉饮158

儿童常见脑及神经系统病症食疗163

1.夜惊163

2.儿童多动症164

3.癫痫165

4.大脑发育不全166

5.抽风167

6.头痛169

7.遗尿症169

8.癔病170

9.习惯性抽动症171

10.考试焦虑症172

11.儿童抑郁症173

12.呆小症174

13.先天愚型175

14.尿崩症176

15.格林-巴利氏综合症176

16.乙型脑炎177

17.急性脊髓炎179

18.小儿急性偏瘫180

19.脑膜炎后遗症180

20.脑性瘫痪181

21.进行性肌营养不良182

22.重症肌无力183

附录：常用健脑益智食物和中药160