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第一篇 静态生物化学1

第一章 绪论1

第二章 糖类9

第一节 单糖9

第二节 寡糖14

第三节 多糖16

第四节 糖复合物19

第三章 蛋白质22

第一节 蛋白质概述22

第二节 氨基酸23

第三节 肽32

第四节 蛋白质的结构34

第五节 蛋白质结构与功能的关系39

第六节 蛋白质性质及序列测定42

第四章 核酸化学47

第一节 核酸的种类、分布与化学组成47

第二节 核酸的分子结构52

第三节 核酸的某些理化性质及分离提纯60

第四节 病毒和核蛋白65

第五节 核酸的分离和人工合成67

第五章 脂类71

第一节 概述71

第二节 脂类的分类与结构71

第六章 维生素与辅酶79

第一节 概述79

第二节 脂溶性维生素80

第三节 水溶性维生素与辅酶83

第七章 酶95

第一节 酶的概述95

第二节 酶的结构98

第三节 酶促反应速度的影响因素100

第四节 酶促反应的机制109

第五节 酶活力测定110

第二篇 动态生物化学112

第八章 生物氧化112

第一节 新陈代谢与生物氧化概述112

第二节 二氧化碳的生成115

第三节 水的生成115

第四节 ATP的生成119

第九章 糖代谢123

第一节 多糖的降解123

第二节 单糖的分解代谢125

第三节 糖原的合成与分解144

第四节 糖异生作用145

第十章 蛋白质代谢149

第一节 蛋白质的降解149

第二节 氨基酸的分解代谢150

第三节 氨基酸合成代谢163

第十一章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢165

第一节 核酸的酶促降解165

第二节 核酸的降解167

第三节 核苷酸的合成代谢169

第十二章 脂类代谢176

第一节 脂肪的分解代谢与转化176

第二节 脂肪的合成代谢188

第三节 类脂代谢198

第四节 脂类在动物体内运转的概况203

第十三章 核酸的生物合成208

第一节 DNA的生物合成209

第二节 在DNA指导下RNA的合成220

第三节 RNA的复制226

第十四章 蛋白质的生物合成232

第一节 蛋白质生物合成体系232

第二节 蛋白质的生物合成过程238

第三节 蛋白质合成后加工和运输242

第四节 蛋白质生物合成与医学的关系245

参考文献249