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绪论1

一、植物生理学的定义与内容1

二、植物生理学的产生与发展2

三、学习植物生理学的目的与任务4

四、学习植物生理学的方法4

复习思考题5

第一篇 植物的物质代谢和能量代谢第一章 植物的光合作用8

第一节 光合作用的概念和意义8

一、光合作用的概念和特点8

二、光合作用的意义8

第二节 叶绿体与光合色素9

一、叶绿体9

二、光合色素10

第三节 光合作用的过程14

一、原初反应14

二、光合电子传递和光合磷酸化17

三、二氧化碳的固定与还原22

四、光合作用的产物32

第四节 光呼吸（C2循环）33

一、光呼吸的生化过程33

二、C2循环与C3循环的调节36

三、光呼吸的生理功能37

四、光呼吸的调节控制38

第五节 影响光合作用的因素38

一、光合作用的指标39

二、影响光合作用的内部因素39

三、影响光合作用的外部因素39

四、光合速率的日变化41

第六节 C3植物、C4植物、CAM植物的比较41

第七节 作物的光能利用率及提高途径43

一、作物光能利用率43

二、光能利用率低的原因44

三、提高光能利用率的途径44

复习思考题45

第二章 植物体内同化物的运输与分配46

第一节 同化物运输的形式、途径和度量46

一、同化物运输的形式46

二、同化物运输的途径47

三、同化物的运输方向49

四、同化物运输的度量50

第二节 同化物运输的机理50

一、韧皮部装载50

二、同化物在库端的卸出52

三、同化物运输的动力53

第三节 同化物的分配与调控56

一、代谢源与代谢库及其相互关系56

二、同化物分配的规律58

三、同化物的再分配与再利用58

四、光合产物分配与产量形成的关系60

五、同化物运输与分配的调控60

复习思考题63

第三章 植物的呼吸作用64

第一节 概述64

一、呼吸作用的概念64

二、呼吸作用的生理意义64

三、呼吸作用的主要历程65

第二节 呼吸代谢的过程65

一、底物氧化分解65

二、呼吸电子传递73

三、氧化磷酸化78

四、呼吸作用的调控80

第三节 影响呼吸作用的因素82

一、呼吸作用的指标82

二、影响呼吸作用的因素83

第四节 呼吸作用与粮食果蔬贮藏86

一、呼吸作用与粮食贮藏86

二、呼吸作用与果蔬贮藏87

复习思考题87

第四章 植物的水分代谢88

第一节 水在植物生命活动中的作用88

一、植物体内的含水量88

二、植物体内水分存在的状态88

三、水分在植物生命活动中的作用89

第二节 植物对水分的吸收90

一、植物细胞对水分的吸收90

二、植物根系对水分的吸收97

第三节 植物的蒸腾作用101

一、蒸腾作用的概念和生理意义101

二、蒸腾作用的部位102

三、气孔蒸腾102

第四节 植物体内水分的运输108

一、水分运输的途径108

二、水分运输的速度109

三、水分向上运输的机制110

第五节 合理灌溉的生理基础110

一、植物对水分的需要111

二、植物的需水规律111

三、合理灌溉的时期与指标112

四、合理灌溉增产的原因113

复习思考题113

第五章 植物的矿质营养115

第一节 植物的必需元素及其生理作用115

一、植物体内的元素115

二、植物必需元素与确定方法116

三、植物必需元素的作用117

四、单盐毒害与离子拮抗121

第二节 植物对矿质元素的吸收与运转121

一、细胞对溶质的吸收121

二、植物吸收矿质元素的特点125

三、根系对矿质元素的吸收127

四、植物叶片对矿质元素的吸收129

五、矿质元素在植物体内的运转与分配129

第三节 植物体内氮、硫、磷的同化130

一、硝酸盐的同化130

二、磷酸盐的同化133

三、硫酸盐的同化133

第四节 作物合理施肥的生理基础133

一、作物需肥的规律133

二、合理施肥的指标135

复习思考题135

第二篇 植物的信息传递138

第六章 细胞信号转导138

第一节 胞外信号和膜上信号转换138

一、胞外信号138

二、膜上信号转换138

第二节 胞内信号转导140

一、钙信号系统及信号转导140

二、磷酸肌醇信号系统及信号转导142

三、cAMP信号系统及信号转导142

第三节 信号转导中的蛋白质可逆磷酸化143

一、蛋白激酶143

二、蛋白磷酸酶144

复习思考题144

第七章 植物生长物质145

第一节 生长素类145

一、生长素的发现145

二、生长素的分布、存在形式与运输146

三、生长素的代谢148

四、生长素的生理作用149

五、生长素的作用机理150

第二节 赤霉素类151

一、赤霉素的发现151

二、赤霉素的分布、存在形式与运输152

三、赤霉素的代谢153

四、赤霉素的生理作用154

五、赤霉素的作用机理155

第三节 细胞分裂素类157

一、细胞分裂素的发现157

二、细胞分裂素分布、存在形式和运输158

三、细胞分裂素的代谢158

四、细胞分裂素的生理作用158

五、细胞分裂素的作用机理160

第四节 脱落酸161

一、脱落酸的发现161

二、脱落酸的分布、存在形式与运输162

三、脱落酸的代谢163

四、脱落酸的生理作用163

五、脱落酸的作用机理164

第五节 乙烯165

一、乙烯的发现165

二、乙烯的生物合成及运输165

三、乙烯的生理作用166

四、乙烯的作用机理167

第六节 油菜素甾醇类168

一、油菜素甾醇类的种类及分布168

二、油菜素甾醇类的生物合成168

三、油菜素甾醇类的生理效应及应用169

四、油菜素甾醇类的作用机理169

第七节 植物激素间的相互关系170

一、激素间的增效作用与拮抗作用170

二、激素间的比值对生理效应的影响170

三、激素间的代谢与植物生长发育的关系171

四、多种植物激素影响植物生长发育的顺序性171

五、植物对激素的敏感性及其影响因素171

第八节 其他天然植物生长物质172

一、茉莉酸及其甲酯172

二、水杨酸173

三、多胺类174

四、玉米赤霉烯酮175

五、寡糖素176

六、三十烷醇176

七、系统素176

第九节 植物生长调节剂及其在生产上的应用176

一、植物生长促进剂176

二、生长抑制剂177

三、植物生长延缓剂178

四、应用生长调节剂的注意事项179

五、植物的化控工程180

复习思考题181

第八章 光对植物生长发育的调控182

第一节 光敏色素的发现、分布和生物合成182

一、光敏色素的发现182

二、光敏色素的分布183

三、光敏色素的生物合成183

第二节 光敏色素的结构、化学性质及光化学转换184

一、光敏色素的结构184

二、光敏色素的化学性质184

三、光敏色素基因和分子多型性185

四、光敏色素的光化学转换186

第三节 光敏色素的生理作用和反应类型187

一、光敏色素的生理作用187

二、光敏色素的反应类型187

第四节 光敏色素的作用机制188

第五节 植物对蓝光和紫外光反应190

一、植物对蓝光反应190

二、植物对紫外光反应190

复习思考题191

第三篇 植物的形态建成194

第九章 植物的生长发育与运动194

第一节 细胞发育195

一、细胞发育195

二、组织培养196

第二节 种子生理198

一、种子的休眠198

二、种子的寿命200

三、种子的萌发201

第三节 植物的生长204

一、植物的生长曲线204

二、植物生长的相关性205

三、植物生长的周期性207

四、植物生长的独立性207

五、植物的休眠208

第四节 影响植物生长的环境条件210

一、温度210

二、光照210

三、水分211

四、矿质元素211

第五节 植物的运动211

一、植物的向性运动212

二、植物的感性运动215

三、植物的近似昼夜节奏—一生物钟215

复习思考题216

第十章 植物的生殖、衰老和脱落217

第一节 植物的成花诱导217

一、低温对成花的诱导——春化作用217

二、光照对成花的诱导220

三、植物营养和成花225

四、植物生长物质与开花诱导225

第二节 植物花芽分化与性别表现226

一、花芽分化226

二、性别表现227

第三节 植物的授粉与受精230

一、花粉生理230

二、授粉生理232

三、受精生理234

四、无融合生殖234

第四节 种子和果实发育234

一、胚胎发生和种子形成235

二、果实的发育237

第五节 植物的衰老与器官脱落240

一、植物的衰老240

二、器官的脱落242

复习思考题244

第四篇 植物的类型变异246

第十一章 植物的逆境生理246

第一节 植物逆境生理生化基础246

一、逆境生理的有关概念246

二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点247

三、渗透调节作用247

四、植物激素在抗逆性中的作用250

五、膜保护物质与活性氧平衡250

六、逆境蛋白256

七、植物的交叉适应257

第二节 植物的旱害及抗旱性258

一、干旱及旱害258

二、干旱胁迫对植物生理生化过程的影响259

三、干旱伤害植物的机理261

四、抗旱性的机理及其提高途径262

第三节 植物的涝害和抗涝性263

一、涝害对植物的影响264

二、植物的抗涝性264

第四节 植物的冷害与抗冷性265

一、冷害265

二、冷害时植物体内的生理生化变化265

三、冷害的机理265

四、提高植物抗冷性的措施267

第五节 植物的冻害与抗冻性267

一、冻害267

二、冻害的机理268

三、植物对冻害的适应性269

四、提高植物抗冻性的措施269

第六节 植物的热害与抗热性270

一、热害270

二、热害的机理271

三、植物的抗热性及提高途径272

第七节 植物的盐害与抗盐性273

一、植物的盐害273

二、植物抗盐性274

三、盐胁迫及维持离子平衡的SOS途径275

四、提高抗盐性的途径275

复习思考题276