图书介绍

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婴儿营养原理与实践 第2版
  • ReginaldC.TsangStanleyH.ZlotkinBufordL.Nichols等原著；李廷玉主译 著
  • 出版社： 北京：人民卫生出版社
  • ISBN：9787117123600
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：428页
  • 文件大小：109MB
  • 文件页数：442页
  • 主题词：婴幼儿－营养卫生

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图书目录

第一章　临床方法在营养评价中的应用&Stanley H.Zlotkin M.D.,Ph.D.1

第二章　生长迟缓的防治&Buford L.Nichols M.D.16

第三章　慢性疾病的营养治疗&D.C.Wilson M.D. ＆ P.B.Pencharz M.D.,Ph.D.30

第四章　能量的需要&Nancy F.Butte Ph.D.47

第五章　蛋白质的需要&Kathleen J.Motil M.D.,Ph.D.71

第六章　碳水化合物不耐受&Buford L.Nichols M.D.89

第七章　膳食脂类&Berthold Koletzko M.D.104

第八章　婴儿期胃肠疾病的营养概况&Kathleen J.Motil132

第九章　建立更好的骨骼：钙、镁、磷和维生素D&Winston W.K.Koo M.B.B.S and Reginald C.Tsang M.B.B.S148

第十章　锌、铜和其他微量元素的缺乏与过量&Winston W.K.Koo M.B.B.S and Reginald C.Tsang M.B.B.S178

第十一章　贫血：一个顽固持久的问题&Ferdinand Haschke M.D　　200

第十二章　谁需要水溶性维生素&Richard J.Schanler M.D.213

第十三章　脂溶性维生素A、E、K的特殊需要及危险性&Frank R.Greer M.D.239

第十四章　代谢性出生缺陷&Helen K.Berry and Nancy D.Leslie263

第十五章 认识和治疗食物过敏&Stacie M.Jones M.D.and A.Wesley Burks M.D.277

第十六章　母乳喂养基础知识&Richard J.Schanler M.D.and Nancy F.Butte Ph.D.301

第十七章　母乳喂养管理方法&Judy Hopkinson Ph.D.,Kay James M.S.,C.C.C.,and J.Paul Zimmer Ph.D.322

第十八章　断奶——向餐桌过渡&Sandra J.Bartholmey Ph.D.352

第十九章　代乳品&James W.Hansen M.D.,Ph.D.and Julia A.Boettcher M.Ed.,R.D.374

附录一　生长曲线图397

附录二 上臂围及皮褶表405

附录三　增长表410

附录四　生长速度和皮褶厚度表418

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