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第1章 你的人生，从今天开始的一周定胜负2

01.无论何时都保持年轻的习惯2

02.随着年龄的增长越来越容易变胖4

03.中年的隐性肥胖很危险6

04.你的小腹上有20个汉堡那么多的脂肪8

05.检测你的老化程度10

06.防止老化的方法——防止氧化、糖化、荷尔蒙的变化12

07.防止氧化——防止“身体生锈”的简单窍门14

08.防止糖化——无论怎么吃都不胖的方法18

09.防止荷尔蒙的变化——由于压力，男性荷尔蒙会减少20

10.变年轻的荷尔蒙增加了，就意味着更健康了22

11.让未来的自己充满活力的习惯24

12.尽可能在晚上11点前睡觉26

专栏 能使人年轻的食物——胡萝卜28

第2章 即刻见效！不变胖的走路方式和运动方法30

01.从40岁开始变瘦的最优方法30

02.增强体力——最理想的是每分钟走120步32

03.塑造不易发胖的体质的走路方式——有氧运动134

04.效果明显！台阶健康步行法——有氧运动236

05.记住四个主要肌肉的名字——肌肉锻炼138

06.全世界最简单的方法！在家就能练肌肉——肌肉锻炼240

07.让身体变得不可思议的柔软——拉伸运动44

专栏 越胖的人，坐着的时间越长50

第3章 迅速减掉脂肪和赘肉的身体大扫除52

01.排出体内“粗大垃圾”的正确方式52

02.迅速提高排泄功能的柔和禁食法56

03.上午比起“吃”要更关注“排”58

04.吃八分饱就满足的窍门60

05.GI值——区分会变胖的食物和不会变胖的食物62

06.不易发胖的吃法——先吃蔬菜64

07.彩虹食物——不会变胖的饮食方式66

08.裙带菜和大酱汤70

09.一天一个鸡蛋有益健康72

10.不会变胖的油——橄榄油的惊人力量74

11.白米、白面包、白砂糖是肥胖之源76

专栏 不易发胖的体质即是长寿体质——长寿基因的功效78

第4章 忙碌的、易疲劳的人——快速入睡、熟睡的窍门80

01.睡得越熟的人越瘦——不可思议的体质80

02.吃可以帮助入睡和使人年轻的食物82

03.决定了睡眠时间，就能进入深度睡眠84

04.塑造不易发胖体质的智慧周末睡眠法86

05.活用睡眠节奏，放松身心88

06.安稳睡觉，清爽醒来，了解适宜的室内温度90

专栏和睡眠的大敌——蓝光好好相处吧94

第5章 只做对身体有好处的事96

01.你需要营养品的真正理由96

02.40多岁人所必需的营养品——多种维生素和多种矿物质，了解自己缺少哪些98

03.在咕咾肉里加菠萝的医学原理100

04.让身体变得不仅不胖，而且好闻102

05.用B族维生素打造无论多少岁都不胖的身体104

06.营养素也可以补充使人年轻的荷尔蒙DHEA106

07.超级维生素——维生素D3的威力108

08.感到“最近上年纪啦”就吃辅酶Q10吧110

09.完全除去血管中的污垢114

10.熟练使用使人年轻长寿的荷尔蒙——褪黑激素116