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第一章 生态猪场的建设和设计1

第一节 生态猪场、养猪小区对环境的要求1

一、药物残留及有毒有害物质对人类安全的影响1

二、生产安全猪肉对环境质量的要求3

三、规模经营是畜牧业发展的必然趋势5

第二节 生态猪场、养猪小区的规划与布局6

一、生态猪场、养猪小区的选址7

二、生态猪场、养猪小区的规划与布局10

第三节 猪舍建筑与舍内布局20

一、规模化猪场、养猪小区的生产工艺类型及设计参数20

二、猪舍建筑类型28

三、各类猪舍设计及舍内布局30

四、猪场附属建筑、设施和养猪场主要设备34

第四节 生态猪场、养猪小区环境污染的控制43

一、生态猪场、养猪小区粪便的处理和利用44

二、生态猪场、养猪小区污水的处理和利用49

第二章 猪的品种53

第一节 中国地方猪种54

一、华北型54

二、华南型57

三、华中型60

四、江海型63

五、西南型66

六、高原型68

第二节 培育品种69

一、哈尔滨白猪69

二、新金猪70

三、东北花猪71

四、新淮猪72

五、上海白猪73

六、北京黑猪74

七、伊犁白猪75

八、赣州白猪75

九、汉中白猪76

十、泛农花猪77

十一、山西黑猪77

十二、三江白猪78

第三节 引进品种79

一、巴克夏猪80

二、约克夏猪81

三、苏联大白猪82

四、克米洛夫猪83

五、长白猪84

六、杜洛克猪85

七、皮特兰猪86

八、汉普夏猪88

九、迪卡猪88

十、斯格猪89

第三章 猪的饲养管理90

第一节 猪饲养管理的一般要求90

一、合理选择场址90

二、加强引种管理91

三、采用“全进全出”的饲养模式91

四、分群分圈喂养92

五、严格控制饲料质量和添加剂使用92

六、提倡饲料生喂、干喂93

七、营造安全舒适的舍内环境93

八、做好栏舍的清洁卫生工作94

九、对猪场定期进行灭鼠、驱虫94

十、加强猪群免疫，防止疾病传播94

十一、实行人性化的管理措施95

第二节 后备母猪的饲养管理95

一、后备母猪的引种和选留96

二、饲养方式97

三、后备母猪的管理97

四、诱情98

五、免疫与保健99

第三节 妊娠母猪的饲养管理99

一、饲养方式100

二、妊娠鉴定100

三、妊娠母猪的管理101

四、免疫与驱虫102

第四节 分娩母猪的饲养管理103

一、预产期推算103

二、母猪产前的准备105

三、母猪临产的征兆105

四、控制分娩技术106

五、分娩与接产106

六、母猪分娩前后的饲养108

七、仔猪管理109

第五节 哺乳母猪的饲养管理111

一、母猪泌乳的规律111

二、哺乳母猪的管理112

三、哺乳母猪的饲喂113

四、哺乳仔猪的管理114

第六节 空怀母猪的饲养管理117

一、空怀母猪的管理117

二、空怀母猪的饲喂117

三、促进母猪发情和排卵的措施118

四、母猪返情不受孕的原因及防治119

第七节 保育猪的饲养管理120

一、全进全出制度120

二、猪舍清洗消毒121

三、合理分群121

四、断奶仔猪的调教122

五、动物福利123

六、断奶仔猪的饲喂123

第八节 育肥猪的饲养管理125

一、全进全出饲养125

二、合理分群125

三、调教126

四、育肥方式126

五、饲喂方式127

六、猪舍卫生128

七、防病保健128

八、去势129

九、预防接种129

十、驱虫129

十一、饮水130

十二、适时出栏屠宰130

十三、外购生长育肥猪的管理130

第九节 公猪的饲养管理132

一、单圈饲养132

二、清洁卫生132

三、专人饲养，合理调教133

四、饲喂方式133

五、适当运动134

六、防止自淫134

七、避免公猪咬架135

八、防疫135

九、驱虫135

十、公猪整理135

十一、种公猪淘汰标准136

第十节 母猪的淘汰原则136

第四章 猪营养需要及生态环保型饲料138

第一节 各阶段猪的营养需要138

一、种公猪138

二、后备母猪142

三、妊娠母猪143

四、哺乳母猪144

五、仔猪146

六、生长育肥猪158

第二节 常用饲料原料种类及营养价值159

一、能量饲料160

二、蛋白质饲料165

三、青绿饲料174

四、矿物质饲料177

五、维生素饲料182

六、添加剂182

第三节 生态养猪对饲料原料和饲料添加剂的要求193

一、生态养猪对饲料原料和饲料添加剂的总体要求193

二、饲料原料194

三、饲料添加剂197

第四节 生态环保型饲料的技术措施198

第五节 饲料与猪肉的品质及食用安全201

一、猪肉产品安全问题不容忽视201

二、严格控制影响猪肉品质的不安全因素203

三、安全猪肉生产与新型饲料添加剂205

第五章 生态养猪的疾病综合防治技术208

第一节 生态养猪的综合防疫技术208

一、传染性疾病和寄生虫病的防疫原理208

二、防疫工作的主要内容211

第二节 病毒性传染病215

一、猪瘟215

二、猪伪狂犬病220

三、猪细小病毒病223

四、口蹄疫226

五、猪水疱病228

六、传染性胃肠炎229

七、猪流行性腹泻232

八、猪轮状病毒病233

九、猪日本乙型脑炎236

十、猪流感238

十一、猪痘241

十二、猪繁殖与呼吸障碍综合征244

十三、猪圆环病毒病248

第三节 细菌性传染病250

一、猪大肠杆菌病250

二、仔猪红痢258

三、猪痢疾261

四、猪副伤寒264

五、猪丹毒267

六、猪肺疫271

七、猪接触传染性胸膜肺炎275

八、猪链球菌病277

九、猪气喘病281

十、猪传染性萎缩性鼻炎284

十一、猪附红细胞体病287

第四节 寄生虫病290

一、猪弓形虫病290

二、猪球虫病292

三、猪疥螨病293

四、猪蛔虫病295

五、猪囊尾蚴病296

六、猪旋毛虫病297

七、猪鞭虫病298

第五节 其他常见病298

一、新生仔猪溶血病298

二、新生仔猪低血糖病299

三、中暑300

第六章 常见猪病的中兽医防治技术303

第一节 猪病的中药防治303

一、伤寒病303

二、温热病（传染性发热性疾病）319

三、呼吸道病症335

四、消化系统疾病342

五、疮痈肿毒356

六、生产疾病360

第二节 猪病的针灸治疗369

一、针灸用具369

二、针灸前准备370

三、针灸法370

四、猪的针灸穴位372

第七章 中药饲料添加剂在生态养猪中的应用379

一、概述379

二、中药饲料添加剂的组方原则381

三、中药饲料添加剂的常见剂型385

四、中药饲料添加剂配方实例386

主要参考文献407