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第一章 糖尿病的基本知识2

第一节 糖尿病常识2

一、糖尿病的概念2

二、正常人一天之中的血糖变化2

三、糖尿病的典型症状3

四、什么人群更容易患上糖尿病3

五、糖尿病的发病原因4

六、糖尿病该做哪些检查5

七、糖尿病的诊断要点7

八、糖尿病如何预防7

九、糖尿病的治疗目的8

十、2型糖尿病治疗的各项控制参数9

十一、糖尿病的“黎明现象”9

十二、糖尿病“蜜月期”10

十三、糖尿病居家起居疗法10

第二节 糖尿病的分类11

一、1型糖尿病11

二、儿童1型糖尿病特点11

三、2型糖尿病12

四、妊娠糖尿病12

五、继发性糖尿病14

六、成人迟发型自身免疫性糖尿病14

第三节 糖尿病并发症15

一、糖尿病并发心血管病变15

二、糖尿病肾病16

三、糖尿病视网膜病变16

四、糖尿病周围神经病变17

五、糖尿病并发足溃疡17

六、糖尿病酮症酸中毒18

第四节 糖尿病家庭护理19

一、糖尿病的调护原则19

二、血糖监测方案19

三、血糖监测的内容20

第五节 糖尿病饮食调养20

一、糖尿病的饮食控制原则20

二、糖尿病饮食调养的目标21

三、糖尿病患者每日进食量的分配22

四、糖尿病患者全日主食量计算22

五、糖尿病患者糖、脂肪及蛋白质摄入量的比例22

六、妊娠糖尿病患者的饮食原则23

七、妊娠糖尿病患者推荐食谱24

第六节 糖尿病常用治疗药物25

一、口服降糖药25

二、胰岛素分类32

三、常用胰岛素的特点33

四、糖尿病常用降压药物34

五、常用调脂药物36

六、降糖药调节周期37

七、影响口服降糖药物疗效的药物38

第二章 中医对糖尿病的认识40

一、中医如何认识糖尿病的发病病因40

二、中医如何认识糖尿病的病机40

三、中医如何对糖尿病辨证论治41

第三章 常见食物及食疗膳食44

第一节 糖尿病饮食入门知识44

一、血糖生成指数44

二、常见食物血糖生成指数45

三、自测热量摄入46

第二节 糖尿病患者的饮食指导47

一、糖尿病患者饮食宜忌47

二、糖尿病患者饮食误区48

三、糖尿病患者的调味剂50

四、糖尿病孕妇的合理饮食50

五、糖尿病儿童的合理饮食51

六、老年糖尿病患者的合理饮食52

七、糖尿病患者的加餐安排52

第三节 田园时蔬及食疗方53

一、番茄53

山楂番茄炒蛋54

番茄丝瓜54

番茄鱼54

番茄炒虾仁55

二、西蓝花55

西蓝花冬瓜粉丝煲56

虾仁西蓝花56

红烧西蓝花57

蒜蓉西蓝花57

三、洋葱57

洋葱烧番茄58

猪肝炒洋葱58

洋葱豆腐皮59

洋葱炒牛肉59

四、荠菜59

清炒荠菜60

荠菜炒鸡片60

蛋皮拌荠菜61

荠菜粥61

五、马齿苋61

凉拌马齿苋62

马齿苋炒鸡丝62

肉丝马齿苋63

马齿苋粥63

六、芹菜63

芹菜烧荸荠64

西芹百合64

猪肝炒芹菜65

黑木耳炒芹菜65

七、竹笋65

竹笋虾仁扒豆腐66

怀山竹笋炒豆芽66

五色笋丝67

竹笋牛肉67

八、菠菜67

银耳炒菠菜68

双菇菠菜68

菠菜拌牡蛎68

菠菜炒墨鱼69

九、魔芋69

魔芋韭菜70

咖喱魔芋豌豆70

清炒魔芋丝70

水煮魔芋71

十、黄瓜71

山楂汁拌黄瓜72

蓑衣黄瓜72

黄瓜炒肉丁73

黄瓜拌金针菇73

十一、莴苣73

凉拌莴苣74

胡萝卜拌莴苣74

黄酒莴苣丝74

豆腐皮拌莴苣75

十二、莲藕75

糖醋嫩藕76

粉蒸排骨藕76

藕藏花生76

姜拌藕76

十三、白菜77

白菜香菇77

杜仲煮白菜78

凉拌白菜78

白菜炖豆腐78

十四、茄子79

决明炒茄块79

牛膝炒茄子80

马蹄烧茄子80

鲶鱼炖茄子80

十五、荸荠81

荸荠炒肉片81

芸豆炒荸荠82

山楂荸荠焖蛎黄82

参药炖荸荠82

十六、胡萝卜83

三色松83

胡萝卜炖木耳84

胡萝卜炒猪肝84

胡萝卜炖羊肉84

十七、山药84

加味山药丁85

虾皮煮山药85

山药炒绿豆芽86

番茄山药粥86

十八、豌豆86

素炒豌豆苗87

豌豆烧鲜蘑87

豌豆苗拌香干87

豌豆牛肉丁88

第四节 水产类及食疗方88

一、鲫鱼88

清蒸绿茶鲫鱼89

砂仁蒸鲫鱼89

二、鲇鱼89

黄连鲇鱼丸90

炖鲇鱼90

三、黄鳝90

炖黄鳝91

黄鳝炒芹菜92

四、泥鳅92

泥鳅炖豆腐92

蒲公英炖泥鳅93

五、蛤蜊93

蛤蜊肉拌黄瓜94

冬瓜炖蛤蜊94

蛤蜊炖山药94

六、蚌95

清炖蚌肉95

七、田螺95

蘑菇炒螺肉96

田螺炖黄酒96

第五节 肉类及食疗方96

一、猪肉96

苦瓜猪肉煲97

砂锅猪胰淡菜97

玉米须煮瘦肉98

二、兔肉98

山药兔片98

兔肉炖豆腐99

三、乌骨鸡肉99

黄芪蒸乌骨鸡99

何首乌杞子炖乌鸡100

人参蒸乌鸡100

四、鹅肉100

黄芪炖鹅101

淡菜煨白鹅101

天冬烧白鹅101

五、鸽肉102

香茶乳鸽102

猴头菇炖乳鸽103

鸽子菜103

第六节 菌类食疗方103

一、蘑菇103

蘑菇炒肉104

蘑菇银耳焖豆腐104

蘑菇油菜105

二、黑木耳105

木耳海参炖大肠105

凉拌黑木耳106

三、灵芝106

灵芝香菇煲鸡107

灵芝炖乌鸡107

第七节 面食类食疗方107

海参猪肉饼107

荞麦鸡丝面汤108

猪肉韭菜包子108

牛肉小白菜面109

三丝拌凉面109

香菇黄瓜面110

菜肉丝面110

黄豆粉面糊110

绿豆芽饼110

荞麦荷叶饼111

燕麦五香饼111

韭菜玉米饼112

香菇薄饼112

米糠肉馅汤圆112

玉米面窝头113

雪里蕻冬笋包113

菇笋白菜蒸饺113

韭菜香菇水饺114

豆腐蛋花汤面114

油豆腐卤面114

香干炒面115

芝麻升麻猪肠面115

豆蔻馒头115

第八节 汤类食疗方116

蛤蜊汤116

豆腐鸡片海米汤116

冬瓜莲子老鸭汤117

冬瓜灵芝汤117

黄芪灵芝瘦肉汤117

薏苡仁扁豆猪肉汤118

茵陈肉丸汤118

柴根瘦肉汤119

平菇菠菜肉片汤119

鳝鱼养血汤119

紫菜萝卜汤120

三鲜豆腐汤120

青菜蛋花汤120

冬荷瘦肉汤121

丝瓜猪肝瘦肉汤121

石膏乌梅荷叶汤122

冬瓜腰片汤122

苦瓜兔肉汤122

海参猪肚木耳汤123

燕窝雪梨汤123

生地百合瘦肉汤123

益气鲫鱼汤124

当归菜根瘦肉汤124

鳖甲鸽子汤124

蘑菇凤子汤125

猪心大枣汤125

怀山药玉竹蛤蜊汤125

木耳酸菜肉丝汤126

白扁豆瘦肉汤126

丝瓜葵花鸡蛋汤126

葛根小豆蜜枣汤127

车前田螺汤127

白萝卜海带汤127

菠菜笋片汤128

麻仁当归猪肉汤128

山药芡实汤128

第九节 饮品类食疗方129

南瓜汁129

山药木瓜饮129

沙棘果汁129

桑椹汁129

萝卜汁130

玉米水130

南瓜绿豆饮130

糙米水130

灵芝山药仙水131

双瓜汁131

海带果菜汁131

红萝卜西芹汁131

山药牛蒡汁132

第四章 糖尿病中药疗法134

第一节 代茶饮134

花粉茶134

麦冬茶134

山药茶134

菟丝子茶134

田螺茶135

生地黄汁135

玉米须茶135

桑叶茶135

石斛茶135

皋芦叶茶136

茅岩莓茶136

黄精玉米须茶136

苦瓜绿茶136

荷叶茶136

二子茶137

薄荷茶137

藿香茶137

双叶茶137

枇杷竹叶茶137

养胃茶138

玉竹乌梅茶138

消渴茶138

玫瑰茄花茶138

银耳茶139

姜苏茶139

降糖养阴茶139

虫草参花茶139

童参莲子茶139

滋肾茶140

玉壶茶140

黄精山药茶140

地麦茶140

生地豆卷茶140

冬瓜薯叶茶141

甜菊茶141

内金菜根茶141

绞股蓝茶141

灯心草竹叶茶142

乌豆麦茶142

第二节 降糖中成药142

消渴降糖丸142

玉泉丸142

渴乐宁胶囊143

金芪降糖颗粒143

参芪降糖颗粒143

津力达颗粒143

糖脉康颗粒144

十味玉泉胶囊144

刺五加片144

六味地黄丸145

糖复康145

降糖通脉宁145

糖微康胶囊145

大柴胡颗粒146

降糖甲片146

牛黄清胃丸146

一清胶囊146

新清宁片147

复方芦荟胶囊147

知柏地黄丸147

芪药消渴胶囊147

金匮肾气丸148

振源胶囊148

第五章 糖尿病非药物疗法150

第一节 运动疗法150

一、运动对糖尿病患者的好处150

二、选择合适的运动方式150

三、运动量大小要适宜151

四、糖尿病患者运动不可过度151

五、选择合适的运动时间152

六、运动时的注意事项152

七、传统运动养生法153

八、现代运动养生法157

第二节 经络疗法161

一、艾灸疗法161

二、拔罐疗法163

三、刮痧疗法164

四、推拿疗法166

第三节 药浴疗法167

一、中药熏蒸167

二、足浴疗法169

第四节 药枕疗法171

第六章 糖尿病并发症居家调理174

第一节 糖尿病并发血脂异常的调理174

一、糖尿病并发血脂异常的饮食原则174

二、糖尿病并发血脂异常的饮食细节175

三、保健食谱175

第二节 糖尿病合并高血压的调理176

一、糖尿病合并高血压患者的饮食原则176

二、糖尿病合并高血压患者的饮食细节177

三、保健食谱177

第三节 糖尿病合并冠心病的调理179

一、糖尿病合并冠心病的饮食原则179

二、糖尿病合并心脏病的饮食调节179

三、保健食谱180

第四节 糖尿病合并肥胖的调理181

一、糖尿病合并肥胖患者的饮食原则181

二、体重标准181

三、保健食谱182

第五节 糖尿病周围神经病变的调理182

一、糖尿病周围神经病变患者的饮食原则182

二、糖尿病周围神经病变患者的饮食调节183

三、保健食谱183

第六节 糖尿病合并肾病的调理184

一、糖尿病合并肾病患者的饮食注意事项184

二、糖尿病合并肾病患者的饮食调节185

三、保健食谱186

参考文献187