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目录1

概述1

一、国外饲料工业的发展概况1

（一）国外饲料工业的发展历史1

（二）国外发展饲料工业的几个模式3

（三）国外配合饲料工业的特点和发展趋势5

二、国内配合饲料工业的发展概况8

预混合饲料10

一、预混合饲料的主要组分10

（一）营养性添加剂10

1．维生素10

（1）维生素的主要种类及其特性12

（2）不同条件下畜、禽对维生素的需要量20

（3）维生素添加剂的质量标准21

（4）维生素预混添加剂的配方设计21

（5）饲料中维生素的稳定性26

2．微量元素28

（1）微量元素的主要种类及其特性30

（2）微量元素的预处理33

（3）常用矿物质、微量元素添加剂的质量和毒性标准34

（4）矿物质、微量元素预混添加剂配方设计39

（5）常用矿物质饲料中的元素含量43

（6）常量元素与微量元素相互之间的干扰作用46

（7）微量元素使家禽中毒的含量47

〔附〕微量元素添加剂饲料配方介绍50

3．氨基酸54

（1）主要氨基酸品种及性质55

（2）赖氨酸与蛋氨酸的使用与保管方法58

（二）非营养性添加剂61

1．抗生素61

2．激素类65

（1）天然抗氧化剂66

（2）人工合成抗氧化剂66

3．抗氧化剂66

（3）其他抗氧化剂67

4．防霉剂68

5．抗球虫及其他药物添加剂74

（4）氯苯胍75

（7）氟嘌呤75

（6）卤常山酮75

（5）氯吡醇75

（3）氨丙啉乙氧氨苯甲酯（增效剂）和磺胺喹噁啉预混剂75

（2）呋喃唑酮预混剂75

（1）磺胺类75

6．增色剂和增香剂76

（1）鸡用饲料香料76

（2）牛用饲料香料77

（3）猪用饲料香料77

二、预混合饲料的配制77

（四）溶解度低86

（三）适宜酸碱度86

（五）融点高86

（一）保持干燥86

（二）保持低温86

三、预混合添加剂饲料的贮存86

（六）颗粒大小适宜87

（七）贮存的时间要短87

（八）注意矿物质影响87

（九）添加抗氧剂和还原剂87

（十）不同稳定剂对维生素的影响87

浓缩饲料89

一、单胃动物浓缩饲料90

（一）矿物质饲料90

1．含氯、钠的补充饲料90

2．含钙的补充饲料90

（1）石粉90

（2）植物性来源的磷91

（1）无机补充物中的磷91

3．含磷的补充饲料91

（2）蛋壳及贝壳粉91

4．钙与磷平衡的饲料94

5．含镁的补充饲料94

（二）蛋白质饲料95

1．饼粕类饲料95

（1）棉籽饼粕95

（2）菜籽饼粕99

（3）豆饼100

（4）花生饼101

（5）葵籽饼101

2．豆类饲料103

3．动物性蛋白质饲料103

（1）鱼粉104

（2）血粉105

（3）肉骨粉106

（5）羽毛粉107

（4）蚕蛹107

4．其他加工副产品108

（1）玉米面筋109

（2）各种酒糟109

（3）啤酒糟110

（4）醋糟和酱油糟112

5．豆科牧草113

（2）紫云英114

（1）紫花苜蓿114

（3）白三什115

6．紫穗槐和洋槐树叶115

7．单细胞蛋白质饲料116

二、反刍动物用尿素类饲料118

（一）尿素饲喂反刍家畜的方法118

（二）尿素的喂量119

（三）使用尿素的注意事项120

（四）尿素精料产品121

（一）方形法122

三、浓缩饲料的配制方法122

（二）典型配方法123

（三）系数法124

（四）设计和使用浓缩饲料配方时的注意事项126

配合饲料127

一、能量饲料的种类及其特性127

（一）谷实类127

1．玉米128

2．大麦128

3．高粱129

4．小麦129

5．稻谷129

（二）糠麸类130

1．麦麸130

2．稻糠130

1．粉渣132

（三）糟渣类132

2．抗生素药渣133

（四）其他饲料133

1．蚕沙133

2．菜油脚134

（二）配合方法135

1．方形法135

（一）配制原则135

二、配合饲料配制的原则和方法135

2．联立方程式137

3．试差法138

4．营养浓度计算法141

5．行列式法142

6．线性规划法145

三、国内外饲料配方介绍149

附录一 猪、鸡、牛的饲养标准185

附录二 常用饲料营养成分表242