图书介绍

食客时代 餐饮品牌与空间设计【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

食客时代 餐饮品牌与空间设计
  • 周婉著 著
  • 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
  • ISBN：9787553793047
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：263页
  • 文件大小：50MB
  • 文件页数：269页
  • 主题词：饮食业－服务建筑－室内装饰设计

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图书目录

第一章 品牌视觉传达8

1.1 餐饮品牌市场调研与筹备8

1.1.1 选址8

1.1.2 主营口味10

1.1.3 店铺选择11

1.2 餐饮品牌形象11

1.2.1 传播途径12

1.2.2 命名14

1.2.3 Logo设计15

1.2.4 VI系统16

1.2.5 终端系统19

米歇尔素食餐厅24

El Kapan餐厅30

尾吧36

牡蛎餐吧40

冬季牛奶冰淇淋室44

Fiore花语餐厅50

混合站52

180号美食实验室60

果酱厨房64

角屋餐厅68

时光咖啡馆72

Mikoto日本料理餐厅76

Orson餐厅80

卡努卡茶室86

霍克餐吧88

Scheu’s餐厅92

第二章 室内外空间设计98

2.1 风格定位98

常用风格小技巧98

2.2 区域划分99

2.2.1 空间类型100

2.2.2 布局顺序100

2.2.3 布局形式100

2.2.4 功能分析102

2.2.5 面积配比103

2.3 动线设计103

2.3.1 动线设计要点103

2.3.2 动线设计冷知识104

2.4 色彩选择104

2.4.1 色彩对餐饮空间的影响105

2.4.2 餐饮空间色彩设计常用搭配方法107

2.5 灯光设计108

2.5.1 灯光设计在餐饮空间中的作用108

2.5.2 餐饮空间的灯光照明方式108

2.5.3 餐饮空间的灯光设计技巧109

2.6 软装陈设110

2.6.1 家具111

2.6.2 布艺111

2.6.3 装饰品112

2.6.4 植物112

2.7 餐饮空间装修验收标准114

Baa/Ga/Din街头美食餐厅116

Séptimo Osteria餐厅124

联合烧烤酒吧130

Shade Burger汉堡酒吧134

Miles汉堡咖啡138

BRIE BON餐厅144

好鱼餐厅150

KNDO寿司屋154

Chop Bloc餐厅酒吧158

孟买餐厅162

Chanou酒馆166

Cortesana餐厅172

LA CONDESA餐厅178

BU.CO餐厅182

Gras餐厅188

Brando咖啡屋192

Imperfect餐厅196

厨意餐厅200

第三章 全案赏析206

Bartola餐厅206

Brat＆Brot小食店212

Chubby甜甜圈小食店218

老毛利人酒吧224

Vintage and coffee for Music餐厅232

FASTA餐厅234

Vino Veritas生态餐厅240

FLORDEVIENTO餐厅246

Botanero Moritas餐厅252

Meat ＆ Shake餐厅256

Séptimo Pizza餐厅260

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