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第一章 肉类1

萝卜炖双肾1

枸杞炖猪肝2

清炖牛肉汤2

山药炖羊肉3

杜仲炖猪腰4

苁蓉炖牛鞭4

菟丝炖鹿鞭5

苁蓉炖双鞭6

十味炖猪肚7

首乌炖羊头8

草果炖羊肉9

山药炖羊肉10

山苁炖羊肉10

党参炖鹿肉11

菟丝炖狗肉12

附片炖羊肉13

沙参炖猪肺13

当归炖羊肉14

萝卜炖羊肉15

杏仁炖羊肺15

南瓜炖牛肉16

海参炖瘦肉17

山药炖瘦肉17

红枣炖猪皮18

三鞭炖瘦肉18

核桃炖牛脑19

桂圆炖牛筋20

山杞炖牛睾20

薏苡仁炖牛肚21

当归炖牛肉22

黑豆炖牛骨22

北芪炖羊肚23

杜仲炖羊腰24

海带炖猪肺24

粉葛炖腿肉25

荸荠炖羊肉26

杜仲炖猪尾26

冬菇炖猪胰27

人参炖牛展28

山杞炖蹄筋28

黑豆炖羊心29

麦冬炖羊肺30

八宝炖瘦肉31

莲子炖瘦肉31

茅根炖瘦肉32

赤豆炖牛展33

椒叶炖猪肝34

双杏炖猪展34

苦瓜炖牛肉35

橘皮炖牛展36

罗汉果猪肺36

荸荠炖猪展37

当归炖牛展38

马蹄炖羊肉38

山药炖猪脑39

柚子炖瘦肉40

山药炖猪腰40

双耳炖猪展41

党参炖牛展42

双杏炖猪展42

虫草炖瘦肉43

人参炖乌鸡44

第二章 禽、蛋类44

冬瓜炖鸭肉45

北芪炖乳鸽45

八宝炖母鸡46

乌鸡白凤汤47

雪莲花炖鸡48

椰子炖母鸡49

草果炖青鸭49

白参炖鹌鹑50

参茸炖鸡肉50

鹿筋炖凤爪51

三子炖雄鸡52

冬菇炖光鸡52

珧柱炖光鸡53

木瓜炖凤爪54

桂圆炖乌鸡55

沙参炖老鸭55

虫草炖母鸡56

赤豆炖鸡肉57

洋参炖老鸽57

冬瓜炖白鸽58

芡实炖乌鸡59

霸王花鹌鹑60

粉丝炖咸蛋60

西瓜炖乌鸡61

川贝炖鹌鹑62

黄瓜炖鸭肾62

人参炖乳鸽63

萝卜炖仔鸭64

豆蔻炖乌鸡64

胡椒炖老鸭65

冬瓜炖光鸭66

虫草炖老鸭66

玉竹炖鹌鹑67

菜胆炖母鸡68

胡椒炖米鸭68

杜仲炖嫩鸡69

双仁炖鹌鹑70

花旗参炖鸡70

节瓜北菇鸭71

莲子炖老鸭72

马蹄炖仔鸡72

鲍鱼炖土鸡73

响螺炖水鸭74

菜胆炖鹌鹑74

乌鸡炖鱼翅75

阿胶炖乳鸽76

阿胶炖乌鸡77

鲍鱼炖水鸭77

莲子炖鹌鹑78

虫草炖水鸭79

黑豆炖鲤鱼80

第三章 水产类80

核桃炖鱼头81

天麻炖鱼头81

莲子炖水鱼82

山药炖墨鱼83

芡实炖墨鱼83

人参炖水鱼84

巴戟炖鲜蚝85

枸杞炖水鱼86

莲子炖鲫鱼86

苡仁炖鲤鱼87

浮小麦鲍鱼88

莲子炖鱼头88

三子炖鱼鳔89

白果炖双肾90

芡实炖水鱼91

白果炖鱼翅92

山芪炖鱼头92

北芪炖生蚝93

山药炖塘虱94

赤豆炖鲫鱼95

芡莲炖生鱼95

木耳炖水鱼96

红豆炖鲮鱼97

川贝炖生鱼97

黑豆炖鱼尾98

山杞炖鲍鱼99

山杞塘虱鱼100

人参炖螺头100

菜胆炖鱼翅101

陈皮炖鲤鱼102

北芪炖鳗鱼102

人参炖雪蛤103

四宝炖白鳝104

人参炖鲍鱼105

第四章 素菜类106

黄芪炖猴菇106

杏仁炖冬瓜107

鲜蛋炖雪梨107

百合炖雪梨108

白果炖桂圆108

姜汁蛋白奶109

川贝炖雪梨109

荔枝炖甘笋110

山杞炖花菇110

红枣炖糯米111

姜汁炖牛奶111

红豆炖莲藕112

双红炖菜干112

丁香炖乌梅113

苡仁炖冬瓜114

川贝炖燕窝114

冬瓜炖双耳115