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录序一序二前言第一章概述1

一、栽培历史1

二、经济意义2

三、生产现状3

四、发展趋势4

第二章李树栽培的生物学基础6

一、李树器官的生长发育6

（一）根系6

（二）芽8

（三）枝9

（四）结果习性10

（五）花12

（六）果实18

二、李树的生命周期和年生长周期22

（一）李树的生命周期22

（二）李树的年生长周期24

三、对环境条件的要求25

（一）温度25

（二）水分26

（三）光照27

（四）土壤27

（五）风28

（六）环境污染28

（一）大石早生29

一、早熟品种29

第三章优良品种介绍29

（二）莫尔特尼30

（三）长李15号31

（四）美丽李32

（五）绥棱红33

二、中熟品种34

（一）早生月光34

（二）美国大李34

（三）大石中生35

（四）黑琥珀36

（二）龙园秋李37

（一）理查德早生37

三、晚熟品种37

（三）大玫瑰38

（四）黑宝石39

（五）澳大利亚14号40

（六）安哥里那41

第四章苗木繁育43

一、嫁接繁殖43

（一）接穗的选择、采集和贮藏43

（二）砧木种类及选择44

（三）砧木种子的采集与处理46

（四）播种及幼苗管理47

（五）嫁接48

（六）嫁接后管理53

（七）快速育苗技术（“三当”育苗）54

二、扦插繁殖55

（一）建立扦插棚55

（二）采集插穗55

（三）药剂处理55

（四）扦插时间55

（五）扦插方法56

（六）扦插后的管理56

（七）生根后移栽56

三、组织培养技术57

一、园地的选择58

第五章建园技术58

二、果园的规划设计59

（一）园区的划分59

（二）道路及附属建筑物的规划60

（三）排灌系统的建设61

（四）防护林规划61

三、品种选择及搭配63

（一）品种选择63

（二）品种搭配64

四、栽植密度65

五、栽植技术及栽后管理66

（一）栽植前的准备工作66

（三）栽植技术67

（二）栽植时期67

（四）栽植后的管理68

第六章土肥水管理技术70

一、土壤管理技术70

（一）土壤改良70

（二）合理间作73

（三）果园覆盖73

（四）果园生草技术75

二、合理施肥76

（一）需肥诊断，因缺施肥76

（二）适时施肥78

（三）适量施肥79

（四）实行配方施肥82

（五）合理的施肥方法83

三、灌水技术86

（一）灌水时期86

（二）灌水量87

（三）灌水新方法87

第七章整形修剪技术90

一、与整形修剪有关的特性90

（一）萌芽率与成枝力90

（二）不定芽特性91

（三）易形成结果枝91

（四）结果习性91

（五）花束状结果枝特性91

二、修剪时期91

（一）短截92

三、修剪方法92

（二）疏枝93

（三）回缩93

（四）缓放93

（五）抹芽与疏梢94

（六）摘心和剪梢94

（七）开张枝条的角度94

（八）环剥95

四、主要树形及其整形技术95

（一）自然开心形95

（三）细长纺锤形97

（二）小冠疏层形97

五、修剪技术100

（一）幼龄树的修剪100

（二）盛果期树的修剪100

（三）衰老期树的修剪101

六、几个主要品种的修剪特点102

（一）大石早生102

（二）黑琥珀和黑宝石102

（三）龙园秋李103

（四）安哥里那103

第八章花果管理技术104

一、提高坐果率技术104

（一）人工辅助授粉104

（二）花期放蜂106

（三）喷施激素和营养元素107

（四）花期环剥108

（五）施用多效唑108

二、疏花疏果技术109

（一）疏花109

（二）疏果110

三、套袋技术111

四、增施有机肥料112

五、合理负载113

第九章果实的采后处理、贮藏保鲜及加工技术115

一、分期适时采收115

（一）李果的成熟度115

（二）确定成熟度的方法116

（三）采收期的确定118

（四）采收方法及注意事项119

二、分级、预冷、包装和运输120

三、李果的贮藏保鲜技术121

（一）李果的贮藏特性和条件121

（二）李果保鲜技术关键122

（三）李果的贮藏方式与保鲜123

四、李果的加工技术124

（一）李干制作技术124

（二）话李的加工技术125

（三）蜜李片的加工方法126

（四）低糖脆李的加工127

（五）李子果汁加工技术129

一、概述131

（一）设施栽培的含义131

（二）设施栽培的现状131

（三）设施栽培的意义131

第十章李树的设施栽培131

二、设施的主要类型132

三、塑料薄膜日光温室的结构、设计与建筑133

（一）基本结构133

（二）温室的高度133

（三）温室的跨度133

（四）温室的地窗和前屋面133

（五）温室的后屋面和墙体134

（九）温室防寒沟135

（十）温室的长度135

（六）温室的拱架135

（八）塑料透明屋面的保温材料135

（七）温室采光面形状135

四、设施栽培条件下李树建园技术137

（一）设施地点的选择137

（二）设施栽培适宜品种的选择137

（三）栽植密度和方式137

（四）选择适宜的砧木，合理配置授粉树138

五、合理确定温室升温时间138

（一）扣棚前的管理139

七、栽培管理技术139

（四）夏季修剪139

（二）增施叶面追肥139

（三）化学促花139

（一）土肥水管理139

六、李树日光温室栽培促花技术139

（二）扣棚后的管理140

八、树体越夏管理技术146

（一）加强夏剪147

（二）控长促花147

（三）加强肥水管理147

第十一章病虫害防治148

一、李树主要病害148

（一）李红点病148

（二）李穿孔病149

（三）李褐腐病151

二、李树的主要虫害153

（一）李实蜂153

（二）李小食心虫154

（三）桑白蚧156

（四）黄褐天幕毛虫158

（五）黑绒金龟子159

（六）李短尾蚜160

（七）桃红颈天牛161

（八）山楂红蜘蛛163

（九）李冠潜蛾164

主要参考文献166