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前言1

第一篇 理论篇3

第一章 高校后勤社会化的理论分析3

一、高校后勤社会化及相关理论3

二、高校后勤服务的经济学分析7

第二章 中外高校后勤社会化模式的比较分析及经验借鉴9

一、我国高校后勤社会化改革的历程及其分析9

二、国外高校后勤的主要模式及其分析16

三、中外高校后勤服务比较20

四、国外高校后勤社会化的启示21

第三章 高校后勤社会化改革中的相关问题及其分析26

一、高校后勤的教育属性问题26

二、高校后勤员工的利益问题26

三、高校后勤改革的区域性问题27

四、高校后勤人才问题27

五、高校后勤改革理论支撑问题27

六、高校后勤服务的监督问题27

七、高校后勤改革中的国有资产转移不到位问题27

第四章 高校后勤社会化改革的对策研究29

一、以科学发展观为指导，统领高校后勤社会化改革29

二、政府、高校合理定位，构建良好的制度环境31

三、明确高校后勤服务体系的法律地位31

四、教育领域引入准公共品概念，为我国高校后勤多元化改革和发展奠定基础32

五、高校后勤应分项目选择后勤服务模式33

六、公开后勤信息，建立有效的监督机制34

七、加强高校后勤人力资源建设35

第二篇 节约篇39

第五章 建设节约型社会39

一、我国资源现状分析39

二、建设节约型社会的举措41

第六章 建设节约型校园和节约型后勤44

一、学校在节约方面必须做出表率44

二、各地高校采取措施努力建设节约型校园45

三、建设节约型校园的举措47

四、建设节约型校园的重要意义49

五、高校后勤在建设节约型校园中的地位和作用50

六、建设节约型高校后勤的举措51

第三篇 实践篇57

第七章 做好高校后勤服务、经营和管理57

一，充分利用市场机制，优化资源配置，提高经营素质57

二、以学生公寓为例，努力提高服务质量60

三、健全高效的后勤管理机制68

第八章 高校学生公寓安全管理与防范72

一、安全防火72

二、安全防盗90

三、防人身伤害95

四、安全生产98

第九章 高校学生公寓保洁服务与管理实现101

一、学生公寓保洁范围101

二、学生公寓保洁用具、用品102

三、学生公寓保洁操作规程103

四、学生公寓服务质量检查标准107

第十章 员工培训与规范118

一、员工工作总则118

二、工作态度118

三、劳动纪律119

第十一章 高校学生公寓文化建设125

一、高校学生公寓文化的基本内涵125

二、高校学生公寓文化的特点125

三、高校学生公寓文化的功能126

四、高校学生公寓文化活动的实践原则127

第十二章 “以人为本，以爱立店”129

一、哈师大慈善超市的基本情况129

二、哈师大慈善超市的成长历程及业绩130

三、哈师大慈善超市的社会影响131

四、哈师大慈善超市的作用131

五、哈师大慈善超市的意义133

第十三章 高校食堂食品卫生安全与管理135

一、食品卫生安全135

二、食堂卫生管理制度137

第十四章 高校食堂管理规范141

一、食堂硬件设施要求141

二、食堂软件规范143

三、食堂管理人员规范144

四、食堂工作人员规范144

五、原料采购规范144

六、加工制作规范145

七、销售工作规范145

八、清洗工作规范146

九、食堂设备安全工作规范146

第十五章 高校食堂操作管理与流程147

一、操作管理制度147

二、食堂管理流程及操作过程149

第四篇 附录155

附录一 中华人民共和国食品卫生法155

附录二 中华人民共和国消防法163

附录三 中华人民共和国安全生产法175

附录四 中华人民共和国劳动法187

附录五 高等学校消防安全管理规定197

附录六 关于进一步加快高校学校后勤社会化改革意见207

一、改革的指导思想和原则207

二、改革的目标和步骤208

三、改革的重点和办法208

四、政府采取扶持政策，加快改革步伐209

五、加强领导统筹，确保改革顺利实施210

附录七 教育部关于进一步加强高等学校学生公寓管理的若干意见211

一、不断改进和加强学生公寓的管理是高等学校的重要任务和主要责任211

二、当前要重视并抓好对校外学生公寓的管理212

三、建立健全管理从机制入手，全面改进和加强学生公寓的管理212

四、认真对待处理好并要切实加强学生公寓收费和服务管理工作213

五、切实加强学生公寓的安全保卫工作214

附录八 黑龙江省高校示范性学生公寓检查评分标准215

附录九 教育部关于支持高等学校进一步做好学生食堂工作的若干意见218

一、必须进一步清醒认识搞好高校学生食堂工作的重要性和紧迫性218

二、各高校必须进一步加强并改进对学生食堂的管理与监督，切实承担起稳定食堂价格与质量的责任218

三、进一步调整落实有关政策，努力消化涨价因素对高校学生食堂的影响219

附录十 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定220

附录十一 学校卫生工作条例225

附录十二 黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法229

主要参考文献237

主要参考资料237

结束语240