图书介绍

火爆酒楼招牌热菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

朱永松，孙正林编著著
出版社：石家庄：河北科学技术出版社
ISBN：7537529167
出版时间：2005
标注页数：96页
文件大小：54MB
文件页数：98页
主题词：菜谱

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图书目录

河鲜海鲜类杭味双花10

双金炒虾粒11

翡翠三鲜蹄筋12

山核宫爆虾13

软兜长鱼14

瓦片什锦海鲜15

蟹黄粉皮16

竹桶全家福17

银杏双鲜18

响油麻辣鳝19

瓦片八爪鱼20

满载而归21

龙井水晶虾仁22

银杏鱼圆23

酥香海鲜卷24

鲜橙雪蛤25

狗鱼狮子头26

山椒爆花枝27

橙香牛蛙28

鸿运鲜虾丸29

鲍鱼龙眼肉30

蛋黄青蟹31

珍珠鱼粒羹32

新派杭三鲜33

泰汁银雪鱼34

鲜虾萝卜丝35

金厨小炒皇36

枸杞鱼粒37

吉祥如意扣鲍脯38

金菊凤尾虾39

金盅凤尾虾球40

兰花果味鱼41

香橙海鲜盅42

蚝椒鲜虾串43

金丝绣球虾44

拌海螺片45

韭香墨鱼仔46

家禽家畜类兰花香辣肥肠48

明炉风味双肚49

兰花牛肉丸50

铁板黑椒牛仔骨51

炭烧排骨52

新法烤羊腿53

杭椒牛柳54

逍遥排骨55

竹夹香辣牛柳56

竹桶沙茶鸡57

竹篓凤软骨58

海马功夫汤59

蟹粉狮子头60

香辣护心肉61

桂花蹄筋62

江南小瓜牛柳63

香辣牛肉64

东坡方肉65

干煸肠丝66

麻婆猪脑67

雀巢海盅宝68

鲍汁扒鸡肘69

酸椒炒胗片70

香辣羊蹄71

鲍汁扒明镜72

明炉羊肉73

法式新味蜗牛74

江南老鸭煲75

飘香鸡翅76

时令蔬菜类五谷丰登78

玉脂鲍汁三鲜豆腐79

虾仁炒白菜80

蛋黄焗南瓜81

鸭油西葫82

酿香椿芽83

绣球芋头84

双色时蔬烙85

兰花木耳86

油焖春笋87

太极芋茸羹88

泰汁桃花茄子89

避风塘芋头90

湘味黄瓜爽91

咸蛋黄焗山药92

果味脆皮豆腐93

鲜虾酿豆腐94

平桥豆腐95

鸡汁娃娃菜96