河淡海咸水产丰 渔业新技术与应用【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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一 渔业与人类1

1 先渔猎，后稼穑4

四千年前的贝丘遗址4

“广州第一村”的渔猎部落6

2 一日三餐有鱼虾6

水产品是优秀的动物蛋白质6

广州人吃鱼比吃肉多6

3 水产品是好药物8

渔业的副产品是好药8

海洋药物数不尽8

4 鱼虾龟鳖任观赏11

观赏鱼11

观赏虾12

观赏龟13

5 渔业为主“疍家人”14

岭南的特殊族群14

广州是“疍家”聚居地16

6 广州是华南渔业中心16

水产品集散地16

渔业科研中心18

二 渔业捕捞新技术19

1 渔船22

渔机标准化22

装备现代化23

材料新材料化23

建造规范化24

2 现代化捕捞设备27

渔具趋于大型化27

装备标准化29

机械自动化30

技术现代化31

材料高强化31

3 助渔和导航设备32

垂直探鱼仪33

渔用声呐35

网情仪36

“北斗”卫星导航定位37

三 水产养殖新技术39

1 人工繁殖技术41

流水刺激产卵42

人工授精技术43

繁殖控制技术45

2 良种选育技术46

多代定向选育47

杂交育种48

雌核发育51

性别控制52

多倍体育种54

核移植57

现代分子标记辅助育种60

转基因61

全基因组选择育种67

基因编辑育种68

3 集约养殖技术70

流水养鱼70

网箱养殖72

工厂化养鱼78

循环水养鱼81

4 生态循环养殖技术84

稻田养鱼技术84

鱼菜共生养殖技术85

生物絮团养殖技术86

生态循环立体养殖模式86

四 水产品保鲜、储运与加工新技术89

1 水产品保鲜92

低温保藏94

冷藏链96

辐照杀菌保鲜98

气体保藏98

2 活体储运99

可控温暂养池100

低温无水运输101

无水湿法运输104

模拟冬眠系统运输104

3 水产品加工105

食用鲜鱼浆106

鱼糜制品107

保健食品108

鱼粉和鱼油110

下脚料利用111

海藻产品112

五 渔业资源环境的保护115

1 渔业资源调查117

渔业资源调查内容117

南海渔业资源调查118

珠江渔业资源调查119

2 洄游栖息地保护122

人工鱼礁123

海洋牧场125

水域水质监测128

建设水产种质资源保护区129

建设渔业自然保护区131

3 珍稀物种的保护133

水生野生动物驯养133

水生野生动物人工繁殖133

水生野生动物拯救护养134

4 渔业资源增殖134

人工放流渔业资源135

渔业资源移植驯化136

六 海洋是未来的粮仓137

1 渔业资源有待开发139

海藻资源140

浮游生物141

南极磷虾141

2 发展态势不容乐观141

水产消费增长141

养殖产量增加142

产品价格上升142

3 世界渔业前景展望143

水产品价格143

水产品消费143

水产品贸易143

渔业科技进步143