图书介绍

美味佳肴久承传 修订版【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

美味佳肴久承传 修订版
  • 李安辉主编；王海波编著 著
  • 出版社： 开封：河南大学出版社
  • ISBN：7810187597
  • 出版时间：2005
  • 标注页数：211页
  • 文件大小：27MB
  • 文件页数：223页
  • 主题词：中国民俗

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图书目录

原始饮食3

茹毛饮血3

农业文明与饮食生活7

家畜驯养11

从石烹到陶烹13

先秦饮食23

九鼎八簋23

五味调和28

饮食之礼34

圣人食教44

青铜食器50

两汉六朝饮食55

奢移之风55

地下食案60

西来美食66

胡食风气71

溢彩流光的漆器77

日食万钱79

名士与隐士86

莼羹鲈脍93

隋唐饮食99

何来烧尾宴99

选胜游宴106

胡姬美酒114

以食当药119

酒中三味124

金樽银盏秘色瓷131

宋代饮食137

酒楼食肆说两京137

斫鲜会145

厨娘本色150

以药入膳154

茶人茶事茶道156

元明饮食165

草原香飘大都中165

回回清真菜167

都下食事170

郑和与新物种的引进173

青花瓷和釉里红175

清代饮食179

清宫御膳179

满汉全席184

袁枚说吃187

四大菜系195

素食205

珐琅瓷和五彩瓷210

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